福州泰禾凯宾斯基酒店云阁扒房将于2025年3月22日至3月27日迎来广州安得利西餐技术顾问汤智豪，他将携手酒店厨师团队展开高端西餐厨艺交流，呈现一场“闽味碰撞世界”的舌尖盛宴。从宁德黄鱼卷的鲜灵，到M8-9和牛牛柳的浓香，更有牛肝菌雪糕的惊艳创意，用国际视野演绎本土匠心。
汤智豪深耕西餐领域十余年，曾就职于多家米其林餐厅与国际五星级酒店，擅长利用自己的西餐烹饪技艺巧妙地与本土食材相互融合。
世界三大珍肴之一的松露，将在此次双方共同打造的限定联名菜单里发挥点睛之笔的重要作用，宾客还将品尝到闽东黄鱼卷遇到法国帝王扇贝与福州特有的螃蜞酱所碰撞出独特的口感。另一款主要食材则是澳洲和牛，将取其牛柳、牛舌、牛腱等来制作和牛塔塔、牛清汤等。
值得一提的是，3月27日至3月29日的品鉴晚宴上，榕城食客还有机会体验到云阁扒房的侍酒服务，塔瑞塞拉起泡葡萄酒将搭配特色餐前面包，更有来自澳大利亚最古老的葡萄酒产区——猎人谷产区的添瑞酒庄将带来老酒庄霞多丽白葡萄酒、HVD猎人谷赛美蓉白葡萄酒、原产西拉红葡萄酒，分别搭配开胃菜、海鲜和主菜，以及来自西澳大利亚玛格丽特河产区的菲历士晶莹甜白葡萄酒，作为松露巧克力甜品的配酒。
福州泰禾凯宾斯基酒店市场销售总监李艾表示，云阁扒房作为福州高端餐饮地标，凭借位居22楼高空的地理位置优势、提供干式熟成牛排、鲜活海鲜等招牌菜品，稳居福州高级西餐厅前列。很荣幸此次携手优秀的食品供应商安得利公司，与久负盛名的酒商美夏酒业桃乐丝中国，共同在云阁扒房打造这场福州高端餐饮界的年度盛事，为福州市民呈现一场融合闽地匠心与国际风范的星级美食盛宴。
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关于福州泰禾凯宾斯基酒店：毗邻繁华写字楼与奢华购物场所的福州泰禾凯宾斯基酒店呈现了经典的欧式奢华与传统的中国文化的完美融合。不论是327间设备完善的客房与套房，还是5个创意无限的餐厅与酒吧，均巧妙地体现了福建本地特色。总面积近3700平方米的室内宴会场地及独具匠心的户外花园可满足各种活动所需。豪华的凯宾斯基水疗与健身设施，让客人可以在这里得到身心的放松和释放。kempinski.com/fuzhou
关于凯宾斯基酒店：凯宾斯基酒店成立于1897年，是欧洲历史悠久的豪华酒店集团。 无可挑剔的个人服务和对顾客亲切的招待均是凯宾斯基所拥有的丰富传统，与其具独特性和个性化的酒店相得益彰。如今，凯宾斯基集团在32个国家共经营78家酒店和住宅，并在全球拥有超过31个备受瞩目的项目正在开发中。每一家五星级酒店都体现出凯宾斯基品牌的实力和成就，同时亦不失其传统；每一家酒店皆融入了顾客对凯宾斯基质量的期望，同时结合其所在地的文化传统。 凯宾斯基的投资组合包括具历史性的地标性房产、屡获殊荣的城市生活风格酒店、卓越的度假村和高档住宅。
凯宾斯基是全球酒店联盟（GHA）的创始成员，该联盟是全球最大的独立酒店品牌联盟。
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