柏悦酒店品牌专属的 “美食美酒盛宴”（Masters of Food & Wine）于2023年5月17日至19日回归三亚太阳湾柏悦酒店，邀约环球旅行家和见闻广博的行业伙伴，与厨艺精湛的柏悦主厨、调酒师、侍酒师、手工酿制师等进行深入交流，了解美馔与美酒的创意故事，享受美食美酒与山水文化的融会贯通，随诗词歌赋踏上非同以往的海岛探索之旅。
本次盛会为三亚太阳湾柏悦酒店举办的第四届柏悦美食美酒盛宴，以“艺飨山海，惬意人生”为主题，邀请来自上海柏悦酒店的中餐行政总厨杨超、广州柏悦酒店的中餐总厨师长黄远奖，和成都群光君悦酒店8号火锅中餐厅厨师长何兴亲临太阳湾，与三亚太阳湾柏悦酒店饼房厨师长贾鹏和中厨行政副总厨吕刚，在太阳石的余晖映衬下于酒店五层的空中莲花水台联袂呈现一场艺术与美食结合的味觉盛筵，现场邀请书画名家绘制上海、广州、成都和三亚的四地风景成就山水长卷，寓美食于美景，吟古文于席间。四地名厨十手联弹将古典的中式文化与精湛的厨艺相结合，精选海南本地食材结合地道技法，既彰显了厨艺之道的包容大观，更将海纳百川的东方气韵注入每一道菜品，配以丝绸之路上的宁夏葡萄酒，让宾客身居海岛一方却可飨味自千里之外，营造出雅致的家外之家的奢华体验。
酒店始终关注企业发展与自然共生的和谐之道，更将可持续膳食发展观延伸至高端宴席，因此，本次盛宴的大部分香料均来自酒店自营有机植物园——悦香园，园中精心培植了迷迭香、薄荷、百里香、紫苏、斑斓叶等香草，以及百香果、火龙果、小青桔等热带果蔬，厨师可在更短时内释放植物更多新鲜力量和营养，成就形、味、意俱佳的有机健康美食。
三亚太阳湾柏悦酒店总经理叶家文先生表示：“酒店素以典雅的建筑艺术和广博的书画藏品而备受欢迎。其中，悦海·图书馆珍藏的一幅书法作品‘海为龙世界，云是鹤家乡’为美食美酒盛宴奠定了文化基调。我们以‘木’为山，以‘水’为海，邀请宾客跟随 ‘茶韵会友’、‘山海雅筵’、‘惬意人生’三天两晚的游历日程，感受到柏悦酒店卓尔不凡的品牌理念传承，融合瑜伽疗愈和海岛咖啡手作课堂，引领宾客隐世于山海之间的艺术私邸，领略超凡于繁华以外的惬意心境。”
此外，酒店将精选山海雅筵菜品呈现于茶苑中餐厅，邀环球宾客鉴赏经典美味。茶苑中餐厅，选址于主楼间椰林与水景辉映之处，以白墙灰瓦的中式建筑美学冠以陶瓷顶设计， 宛若镶嵌在园林中的瑰宝。二重楼阁内成串鸟笼悬于天花与考究的中式家具营造出内敛而尊贵的东方气韵， 于八仙桌上品茗飨味，耳畔萦绕古筝琴律，别有古雅悠然之感。
