周末早午餐，一种舒适而不失态度的生活方式， 无需被定义的生活和自己，邂逅不经意间的精彩。成都华尔道夫酒店麒麟·扒房推出全新周末云端早午餐，由主厨Bruce Liu匠心打造，以经典美式早午餐元素为主基调，并融合中西创新烹饪方式，为城中食客呈现百余道特色风味。
（麒麟 · 扒房周末早午餐，51F）
主厨Bruce Liu携团队提前半年开始创作、挖掘和完善菜单，从食材精选、菜品试验以及摆盘设计等，无不体现其团队对此次早午餐菜单的尊重和热爱，旨在传递爱的幸福料理。无论是从饮品、能量果蔬站、前菜、汤品、主食、甜品和鸡尾酒甄选，都必将让这个城市的“生活艺术家”们心生向往，共赴这场“周末乐活”之约。
（牛油果沙拉、自制格兰诺酸奶和混合海鲜烩饭）
“美味”和“放松”，便是Brunch文化的精髓，也是现代慢生活文化的经典之一，更是一种“慢”和“乐活”的生活方式。率真地和自己的家人朋友，慢慢吃，慢慢聊，优雅而舒缓，呈现更加自由和放松的状态，一种会心的愉悦感油然而生。一言一食，一动一静间将触发生活的真味，将爱与幸福加深联结，赋予生活更多可能性和魅力。
（奶油芝士松饼）
偶尔允许早起和严密的时间规划在周末缺席，但健康的饮食却始终不应该被懈怠。在轻松自在的时间里醒来，唤醒挑剔味蕾似乎就能焕活一整天的能量。菜单内含有低热量的牛油果沙拉、自制格兰诺酸奶以及口感绵密嫩滑的奶油南瓜汤，或浓郁厚重的招牌海陆总汇和惠灵顿牛排，更有来自餐厅服务员的悉心介绍和均衡膳食推荐。一场轻松却富有仪式感的一餐早午餐，不仅犒赏过去繁忙的一周，也为迎接新的一周积蓄满格能量！
（麒麟 · 扒房周末早午餐，51F）
与此同时，成都华尔道夫酒店优雅推出香槟早午餐雅致套餐，四味精致妙馔，搭配美丽时光 巴黎艺术香槟畅饮。在几百年的历史中，香槟早已被赋予了别致的社交文化属性，是生活艺术之美的重要象征。置身于灵感惬意的环境中，欢愉邂逅Brunch与香槟的轻松写意，做生活里的美学家，敬献苍穹之下的铭心时光。
（香槟早午餐雅致套餐）
位于51层的麒麟·扒房，是城南乃至整个城市至高餐厅之一。设计出自纽约著名大师Jeffrey Beers之手，灵感来自上世纪二三十年代的美国工业风，多采用汽车装饰元素，同时融入四川本地文化元素，颇具质感的皮质座椅等，为宾客打造摩登尊贵的用餐氛围。用餐之余，向外远眺，一览无余天府大道优美壮阔景致。川流不息的车流高处，却隐一方静谧灵感之所，可以不疾不徐恣享云端曼妙时光，更有开放式厨房，供您观赏主厨创意炮制美馔佳肴。不论是三五闺蜜小聚，浪漫情侣相约，还是亲密家庭时光，这里都将是理想的舒适场所。
（麒麟 ·扒房大厅环境图，51F）
早午餐菜单主厨推荐：
班尼迪克蛋
《欲望都市》里的Carrie曾说：“上东人的最爱之一，就是周末早午餐。” 而在成都华尔道夫酒店的早午餐的菜单里，最经典和备受推崇的其中一道菜肴便是班尼迪克蛋。它初创于传奇的纽约华尔道夫酒店，一度成为美食潮流和趋势，且久负盛名至今。外观是灿烂阳光般的金黄色泽，温暖可人，以英式松饼垫底，馥郁清香，搭配咸香火腿和炒菠菜，均衡营养，丰盈味蕾。初尝之时，可将刀叉轻轻地拍打软嫩多汁的水波蛋，流动的绵密蛋黄液便覆盖整道菜肴，与盘中松露、鱼子酱和荷兰汁精妙邂逅，就连空气里都是美好幸福的滋味。
招牌芝士培根鸡蛋杯
将主原料培根、鸡蛋和蘑菇融合烹烤，搭配芝士提味，辅以炒菠菜和芦笋，最终呈现乖巧摆盘，丰富的味觉体验，简洁清爽，营养丰富。
招牌海陆总汇
品类丰盛的招牌海陆总汇，是聚餐分享的必点菜肴。内含澳洲5级和牛肉眼、辣味鸡肉串、波士顿龙虾、扇贝 、大虾串 、青口和时令蔬菜。解锁多重美味，感受味觉跳跃，畅享精彩纷呈的餐桌时光。
混合海鲜烩饭
采用进口意大利米，精选鲜美带子、青口和杏鲍菇，更有熬制数小时后的龙虾汤汁作为该道菜的“灵魂”点缀和升华，充分还原意式风味，口感浓郁，鲜香扑鼻。
惠灵顿牛排
在众多牛排烹饪制作中，当属惠灵顿牛排工序最多，制作难度大。品味这道菜的精髓有三：口蘑的平衡鲜味、菲力牛排的原汁原味以及细腻的酥皮。来自华尔道夫主厨的用心料理，重新演绎经典味道，唇齿间的深刻留恋，一定不容错过。
奶油芝士松饼
柔软细腻的松饼，天然带有馥郁清香，层层间夹杂甜蜜的树莓果酱，混合顺滑奶油，再搭配新鲜草莓、蓝莓和树莓等，以及甜度适中的草莓 、巧克力和香草冰淇淋球，初尝第一口，便知是幸福的味道。梦幻且富有艺术性的精致摆盘，更加令人赏心悦目，是当之无愧的人气的甜品。
嫩滑奶油南瓜汤
南瓜富含丰富的维生素B、纤维和果胶，牛奶则蕴含钙质和蛋白质，将简单的食材幻化至简美味，搭配少许腌肉碎和开心果碎中和口味，色香味俱全，老少皆宜。阵阵南瓜清香和浓郁牛奶香气在空气中弥漫，让人倍感温暖和幸福。
传统罗西尼牛排
这道世界名菜是由意大利杰出作曲家罗西尼（Gioacchino Rossini）创造的。这位杰出的作曲家也是一位不折不扣的美食爱好者，曾经说到：“人生喜剧有四幕：美食，爱情，歌唱和...消化。” ！他对美食的热爱，甚至超过音乐与爱情，听闻这道菜就是在他某天深夜饥饿时做出来的，故以其名字命名这道传世美味。而今天，在华尔道夫的厨房里也将为大家重现惊艳味道。精选上等谷饲250天牛柳，搭配香煎鹅肝和单宁结实的红酒汁，辅以香烤香草小土豆，孢子甘蓝和混合坚果。层次丰富，鲜嫩多汁，共赴一场丰盛的味觉和视觉感官盛宴。
火焰班戟饼
厨师现场炫酷呈现火焰班戟，谱一首冰与火的颂诗。当锅中的班戟，被橙子酒喷洒上甜美的外衣，瞬间呈现明亮火焰，奶油经火炼后呈现焦香口感，香草味冰淇淋中夹杂着新鲜橙肉，香甜爽口，妙不可言。
更多美味：
开胃菜：活力健康沙拉、香烤及胸沙拉
主菜：炸鱼和薯条、炭烤澳洲黑虎虾带子串
汤菜：混合海鲜蔬菜汤
甜品：巧克力熔岩蛋糕、现烤舒芙蕾
更多详情及预定，请致电(86 28)8888 1199转餐饮部，或电邮至CTUWA.FB@waldorfastoria.com。
