2024年4月，中国 – 米其林指南于2024年4月8日隆重揭晓其全新“米其林星钥酒店”榜单，作为米其林指南评级的最新拓展，“米其林星钥”从法国米其林指南推荐的600家旅宿目的地中甄选出提供卓越住宿体验的酒店，由米其林指南酒店评审团队根据匿名的住宿体验或造访颁发，独立于其他现有评级和奖项，旨在为旅行者打造新的国际参考标准。首版法国榜单中，共有24家酒店获得了米其林三星钥，38家获得了米其林二星钥，127家获得了米其林一星钥的殊荣。Heavens Portfolio精选了6家上榜酒店，邀您一同探索法国的非凡目的地，在诸多别具一格的酒店中寻觅心仪之选。
「米其林三星钥」
开启一次毕生难忘的住宿体验，值得专程前往
在这里，体验即是奢享。这些世界一流的酒店以其优雅的风格和周到的服务而闻名，称得上是旅行中的至臻之选。酒店的每一处细节都展现出款待的艺术，让人心驰神往，念念不忘。
巴黎白马庄园Cheval Blanc Paris
巴黎白马庄园（Cheval Blanc Paris）是白马庄园品牌旗下第一间城市酒店，建筑师Peter Marino将这座历史悠久的建筑赋予当代灵魂。酒店完美诠释Art Déco时期的艺术传承，亦向法式精湛工艺和工匠致敬。这处位于塞纳河畔的巴黎白马庄园是城中度假的理想目的地。
庄园拥有72间客房和套房，其中46间为套房。室内设计以定制家具、艺术作品与工艺创作为特色。所有客房与四个餐厅均备有宽敞的飘窗，令巴黎美景尽收眼底。庄园大使悉心照料起居，而小旅客们亦能在专为儿童打造的乐园Le Carrousel尽情玩乐探索。在位于8楼和9楼的顶层套房如同私人住宅设计，装饰着名家画作的墙面、定制设计的珍贵家具、以及精致考究的细节，为宾客带来难忘的私人化体验。
庄园提供的美食亦令宾客愉悦，其烹饪作品既富有创造性又精致特别。一层设有由星级厨师Arnaud Donckele掌舵的Plénitude美食餐厅，已为圣特罗佩白马庄园餐厅摘得米其林三星评价的名厨Arnaud Donckele为仅开业六个月的巴黎白马庄园Plénitude美食餐厅再夺三星，以其精心调制的酱汁贯穿每一道餐点，赋予菜品以灵魂。Le Tout-Paris是位于庄园七层的当代法式啤酒露台餐厅，可俯瞰巴黎北部和圣心教堂的绝妙美景，法式生活精髓在亲切、自由、随意的用餐气氛中展现得淋漓尽致。而Langosteria则首次将意大利高级餐饮带到巴黎，上等的海鲜食材在精选佳酿的搭配下，迸发出最自然的原始风味。全新揭幕的日式概念餐厅Hakuba位于巴黎白马庄园一楼，内部设计以日本自然庭院风格为主题，由主厨Takuya Watanabe携手巴黎白马庄园西点主厨Maxime Frédéric，将以Omakase的日式款待，糅合传统、精确、地道和真诚，邀请客人沉浸在充满诗意与精致的日式美食之中。在巴黎白马庄园，与精致的法式生活相伴，开启巴黎奢享之旅。
地址：8 quai du Louvre, 75001 Paris, France
巴黎勒布里斯托酒店Le Bristol Paris
巴黎勒布里斯托酒店（Le Bristol Paris）是法国优雅和生活艺术的象征，这座巴黎市中心的“宫殿级酒店“，集优雅与浪漫于一体，书写神话般的酒店传奇。
独具十八世纪巴黎风格的客房为宾客打造宽敞舒适的入住环境，量身定制的入住体验是巴黎勒布里斯托酒店对于每一位宾客的承诺。拥有着近一个世纪悠久历史的勒布里斯托酒店，始终坚持引领创新，不遗余力地重视每一个细节，由内而外呈现出真正的“奢华”精髓。
酒店翻新后的宽敞房间内，天蓝、米白、奶油、灰绿演绎着柔和，而珍贵木质家具、路易十六风格的扶手椅以及画龙点睛的艺术作品将典雅完美诠释。无论是电影《午夜巴黎》中男女主居住的全景套房（Suite Panoramique），拥有埃菲尔铁塔景观的巴黎套房（Suite Paris），还是洋溢玫瑰香气的888套房（Suite 888），毫不浮夸的美感与精致的装饰令人瞬觉安心愉悦。此外，全新设计的爱丽舍套房（Prestige Elysée Suite）以红色为主色调，平添缱绻浪漫的爱意氛围，房间可俯瞰颇具时尚气息的圣奥诺雷街，下榻于此，奢享巴黎迷人时刻。
Spa Le Bristol by La Prairie是巴黎闹市中难得的宁静之处，在精致的氛围中，远离日常生活的喧嚣，卸下一天的疲惫，体验一场精致的面部或身体护理，舒缓身心，静享惬意时光。
值得一提的是，巴黎勒布里斯托酒店即将迎来新任行政总厨Arnaud Faye，作为“法国最佳手工业者（Meilleur Ouvrier de France）”的荣誉得主，他倾心于选用优质的食材，以精湛的烹饪技艺打造出丰盛且精致的佳肴。与这家宫殿级酒店的理念相得益彰，主厨Arnaud Faye偏爱用现代手法赋予经典美食更多艺术的魅力，无论是两家米其林星级餐厅Epicure和114 Faubourg，还是Café Antonia、宴会厅以及客房服务，都将充分展现这一美食风格。这位主厨将于2024年5月20日在巴黎勒布里斯托酒店开启新的职业旅程，为食客呈献精致且卓越的美食飨宴。
地址：112 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, France
法国蔚蓝海岸昂蒂布伊甸豪海角酒店Hotel du Cap-Eden-Roc
俯瞰着法国蔚蓝海岸的昂蒂布伊甸豪海角酒店（Hotel du Cap-Eden-Roc）宣布将于今年4月19日迎来新一季开业。这座充满活力的自然瑰宝在过去的150多年间以其宏伟的拿破仑三世建筑、优雅的室内设计、伊甸园般的环境和一流的服务吸引了众多艺术、电影、文学界人士以及政商名流前来度假。酒店融合了旧世界的历史魅力与昂蒂布海岬之巅的现代奢华，发挥着经久不散的魅力。酒店坐落在占地32英亩的松树林中，其壮丽的连廊、标志性的悬崖泳池以及芬芳馥郁的玫瑰园营造出田园诗般的环境，是法式生活艺术的象征。
完美的夏日假期从在Eden-Roc Restaurant露台上享用精致早餐开始，午后前往酒店的无边泳池欣赏一望无际的蔚蓝美景，在网球场上体验一场酣畅淋漓的对赛，亦可以乘坐水上摩托感受水上快感，或是乘坐游艇探索海岸线，在这座世外桃源中尽情拥抱里维埃拉海岸的迷人风光。而坐落在葱郁的地中海松树荫下的Giovanni’s餐厅将于5月27日重新营业，为旅客呈献地道的意式美馔，在夕阳的映衬下，感受海风轻柔的迷人夜晚。
酒店的DIOR SPA EDEN-ROC，其灵感来源于对自然以及法国蔚蓝海岸的明媚之光的探寻。水疗中心位于酒店郁郁葱葱的中心地带，让宾客在法国里维埃拉的阳光和蔚蓝海岸的映衬下尽情享受水疗的乐趣。Dioriginels Rituals的灵感来源于花园、大海、岩石和阳光这四大元素，它们赋予了这一传奇之地独一无二的气质，宾客可以在四处不同风格的理疗室内体验专属护理，重新调整能量，尽享感官愉悦。
昂蒂布伊甸豪海角酒店一直是激发灵感的梦幻之地，每年戛纳电影节的《名利场》颁奖派对都会在此举办，承载着蔚蓝海岸所有浪漫情调。在这里漫步海岸，亲身体验自然力量，由内而外重拾生命的轻松与活力。
地址：Boulevard J. F. Kennedy, CS 10029, 06605 Antibes Cedex, France
高雪维尔白马庄园Cheval Blanc Courchevel
2006年开业的高雪维尔白马庄园是LVMH酒店Cheval Blanc品牌的开山之作。作为一个高海拔的滑雪度假村，高雪维尔白马庄园地处Jardin Alpin阿尔卑斯花园腹地，可以自由滑雪进出，36间客房和套房直达世界上最大雪场Trois Vallées。其所在地高雪维尔1850更凭借优良的雪道、现代化缆车设备、卓越购物体验及丰富的休闲活动而被誉为滑雪界的贵族，是王室成员、明星政要的指定度假地。
抵达庄园首先映入眼帘的是艺术家Bruno Peinado的艺术作品，这座镜面特洛伊木马傲然挺立在建筑前方，这也成为高雪维尔白马庄园的象征。在被温暖包裹的庄园室内，法国著名室内设计师Sybille de Margerie将羊绒、皮草、皮革等传统高山材料与钢铁、青铜制品大胆融合，珍贵的当代艺术作品恰到好处地装饰其中，高级感隐于优雅时尚的氛围里，自然亲切，令人倍感舒适。
白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）1947年份的出品堪称葡萄酒界的传奇，亦是诸多颇具影响力的酒评家眼中的梦幻之作。在这座白马庄园中，米其林三星餐厅Le 1947的名字正是致敬这点，餐厅由Yannick Alléno所掌管，这家餐厅是高雪维尔唯一被评为米其林三星的餐厅，以精致考究的烹饪方式为宾客呈现味蕾盛宴。
踏入白马庄园水疗中心，宾客将沐浴在娇兰至臻愉悦的身心呵护之旅中，感受美好与舒适。除此之外，庄园内更设有面向小旅客的专属游乐区The Carrousel和The Paddock，为他们提供了一个尽享冬日玩趣时光的天地。
地址：Le Jardin Alpin, 73120 Courchevel 1850, France
「米其林二星钥」
开启一次惊喜非凡的住宿体验，值得绕道前往
独具特色的目的地总是能够提供令人印象深刻的体验。这些酒店充满了独特的个性和迷人的魅力，展现出酒店经营者的自豪感和人文关怀。引人注目的设计或建筑，以及本土地道的元素，使这里成为一处令人流连忘返的住宿之选。
高雪维尔雪峰酒店L’Apogée Courchevel
19世纪50年代便落成的高雪维尔雪峰酒店（L’Apogée Courchevel）坐落于阿尔卑斯花园Jardin Alpin的核心地带，亦在小镇最高的山峰Courchevel 1850处，是滑雪爱好者的天堂，也是欧特家酒店系列（Oetker Collection）的大师级酒店。其位置位于前奥运会滑雪跳台的顶端，视野壮美；各种滑道则可以满足滑雪爱好者和家庭的不同需求。在建造之初酒店邀请了著名室内建筑师Joseph Dirand和India Mahdavi共同规划设计，将公共区域的极简奢华和客房内部舒适的木质纹理做了巧妙的呼应设计，把温暖与优雅带入休憩空间。精美绝伦的景致、奢华细腻的服务以及高度私密的隐居性，令酒店犹如一座舒适惬意的雪国宫殿。
酒店的餐厅为宾客呈现别样的舌尖之旅。Gennaro's餐厅为宾客带来一系列精致的意大利时令美食，而Le Comptoir L'Apogée餐厅则在温馨的社交氛围中提供法式甄味。此外，酒店的Le Bar de L'Apogée亦提供休闲午餐，雪茄吧则会在夜晚变身为一个提供精彩表演的鸡尾酒会。
度过了一天的滑雪旅程后，在酒店的水疗中心Spa L'Apogée by La Prairie享受片刻的舒缓与放松，内设有五间设计精美的水疗室，还配备土耳其浴室、泳池、健身中心、美容室及美发沙龙，为宾客提供多样的理疗体验。同时，酒店也为小旅客们准备了贴心的舒缓体验，采用纯天然精油，缓解一天的疲惫。除此之外，酒店内还拥有两个配备齐全的儿童俱乐部供小旅客探索及玩耍。无论是热爱滑雪还是想寻求高山度假的旅客，高雪维尔雪峰酒店都将会是你梦寐以求的理想目的地。
地址：5 rue Emile Allais - Jardin Alpin, 73120 Courchevel, France
圣特罗佩白马庄园Cheval Blanc St-Tropez
距圣特罗佩咫尺之遥的圣特罗佩白马庄园（Cheval Blanc St-Tropez）荣膺“法国宫殿级酒店”称号，建筑师Jean-Michel Wilmotte操刀为其整体重塑。他选用明净的白色和热烈的蓝色作主色调，突出陶艺艺术家Roger Capron作品的同时，亦能与抬眼可见的蔚蓝大海和法国里维埃拉的闪亮光芒相得益彰。30间客房和套房呈现真正的圣特罗佩风格，独立的更衣室、宽敞的浴室和露台赋予了多数客房景致得以呈现无与伦比的海景、松树林或是这座自然与人文宝藏荟萃的南法小镇，迷人的松树香味氤氲其中。
全新房型里维埃拉别墅（Villa Riviera）占地400平方米，由知名建筑师让-米歇尔·威尔莫特 (Jean-Michel Wilmotte) 设计的三层空间宽敞明亮，主楼层配有豪华起居室与用餐区域，两间宜人卧房各设浴室、衣帽间及阳台。二层的两间卧室同样如此，并伴有无垠海景风光。
白马庄园（Cheval Blanc）致敬纯正法式经典厨艺，搭配LVMH集团旗下品质非凡的葡萄酒与烈酒，将传统与创新完美结合，以美馔佳酿缔造难忘的美味时刻。圣特罗佩白马庄园内两间餐厅La Terrasse和La Vague d'Or以及一间酒吧Le Bar均呈现了名厨Arnaud Donckele的美食艺术。2013年，Arnaud主厨带领团队为La Vague d’Or摘得米其林三星，荣誉延续至今。钟情于食物香气的Arnaud如调香师一般，擅长将不同味道的食材进行组合，使之碰撞出惊艳味蕾的火花。
庄园水疗中心由娇兰优雅呈现，携手为地中海旅客们甄选独家面部和身体护理项目。今年，娇兰携手白马庄园独家呈献全新娇兰香水Cheval Blanc，以白马庄园为灵思，这款木质麝香调的淡香精捕捉了目的地的独特精髓，前调中佛手柑和无花果香调交织出一层水晶面纱，散发出优雅馥郁的芳香。随后，这种气息被淡淡的花香所包裹，带来一种轻柔之感。这款香氛的特色与核心在于其粉末感的鸢尾香调，尽释诱人芳氲。Cheval Blanc by Guerlain香水瓶线条设计流畅且纤细，沿袭了娇兰艺术沙龙精品香水系列中“方形瓶”的经典瓶身造型，并选用圣特罗佩白马庄园经典的里埃维拉蓝色。该香水仅在庄园内的娇兰水疗中心独家发售，一同开启曼妙感官之旅，收获身心治愈时刻。
地址：Plage de la Bouillabaisse, 83990 Saint-Tropez
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