土耳其西部黑海地区的两个小镇——Safranbolu（番红花城）和Daday（达达伊），已正式加入Cittaslow（国际慢城网络）。这两个小镇在3月23日于比利时达姆举行的国际慢城协调委员会会议上被正式纳入慢城网络。随着这两个地区的加入，土耳其的慢城数量已增至25个。
番红花城和达达伊在经过包括空气质量、污水处理系统、识字率以及城市规划动态等72个不同领域的严格审查后，成功加入了土耳其慢城网络。这两个小镇以其宁静的生活方式、生态完好的自然美景和独特的建筑风貌，成为了慢生活理念的生动例证。
番红花城拥有近两千幢最为传统和典型的土耳其民居，是对可持续文化遗产有浓厚兴趣的人的必游之地，也是目前唯一同时被列入联合国教科文组织世界遗产名录和慢城网络的旅游胜地。达达依以其原始的自然景观和土耳其特色的风土人情而闻名，为游客们提供了一个远离喧嚣、静享安宁的休憩之所。
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番红花城：可持续文化遗产胜地
番红花城于土耳其西部黑海地区的Karabük（卡拉比克省）生态旅游区，是一处隐藏的宝藏。番红花城以其古朴的小巷和历史悠久的老宅而著称，仿佛令人穿越时空，置身于另一个时代。这个小镇在古代被称为Paphlagonia（帕弗拉戈尼亚），其现名番红花城则来源于当地繁盛的罕见番红花。番红花城的身影早在荷马的史诗《伊利亚特》中就已出现，它曾是希提人、波斯人、罗马人和奥斯曼人等众多文明的栖息地。
番红花城的奥斯曼建筑瑰宝令人瞩目。两千幢经典奥斯曼房屋是土耳其最具代表性和可持续性的地方建筑之一。这些房屋的历史可追溯到 18、19 世纪和 20 世纪初，其特点是不遮挡阳光或邻近房屋的视线，展现了木材、石材和布局之间的和谐互动。除了传统房屋外，该地区还拥有诸多具有特色的古代城市遗址，如Cinci Inn（辛奇客栈，丝绸之路上建造的众多商队客栈之一）、Cinci Bath（辛奇浴场，土耳其浴场文化的杰出代表）、 Köprülü Mehmet Pasha Mosque（科普鲁鲁·穆罕默德·帕夏清真寺，其庭院中的日晷尤为醒目）和İzzet Pasha Mosque（伊扎特·帕夏清真寺，完全由切割的石头建造，被视作奥斯曼石雕的典范）。土耳其咖啡博物馆也是不容错过的景点之一，它展示了土耳其丰富的咖啡文化历史，已被联合国教科文组织列入非物质文化遗产名录。
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达达伊：本土与历史的魅力
达达伊位于Kastamonu（卡斯塔莫努）市中心29公里处，吸引着游客踏上一段时光之旅，那里日常生活的节奏与自然的轻柔节拍和谐相融。达达伊的魅力在于其迷人的平原风光、充满活力的地方精神和保存完好的建筑遗产。
达达伊是许多文明的发源地，从Kaskians（卡斯基亚人）、Hittites（赫梯人）到罗马人和Seljuks（塞尔丘克）人，在苏丹Mehmed II统治时期被并入奥斯曼帝国领土。游客漫步在达达伊迷人的街道上，映入眼帘的是一幅幅反映小镇传奇过去和文化遗产的画卷。从装饰着精美木工的奥斯曼时代特色住宅，到熙熙攘攘的市场中琳琅满目的当地美食，达达伊的每个角落都让人窥见它往日的辉煌。
除了建筑奇观之外，达达伊还是户外爱好者和自然爱好者的天堂。游客在Ballıdağ地区宁静的自然美景中徒步，探索美丽的Yumurtacı和Taşçılar池塘以及Taşlıbayır钟乳石洞，一定会在大自然的怀抱中找到慰藉。此外，达达伊在奥斯曼帝国时期是一个重要的马匹繁育中心。如今，游客可以住在马场，学习骑马，并在其独特的自然环境中进行马术探险。
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世界慢城联盟天堂：土耳其
慢城运动的出现，是为了应对全球化导致城市生活趋同、特色消失的问题。在慢城，生活节奏悠闲，当地美食、建筑、传统和历史都得到了很好的保护。
慢城网络覆盖了土耳其七个地区的二十一个省份的二十五个地区，土耳其是一个以丰富的文化遗产而闻名的国家。土耳其慢城网络成立于2009年，当时İzmir（伊兹密尔）的Seferihisar（塞费里希萨尔）地区加入了慢城协会，随着更多城市的加入，这个网络正在慢慢壮大。
土耳其的二十五个慢城包括达达伊、Safranbolu（番红花城）、Finike（菲尼克）、Ahlat（阿赫拉特）、Akyaka（安卡拉）、Arapgir（阿拉普吉尔）、Eğirdir、Foça（弗查）、Gökçeada（古克切岛）、Gerze（嘎尔泽）、Göynük古奴克）、Güdül（古都勒）、Halfeti（哈勒费提）、İznik（伊兹尼克）、Kemaliye、Köyceğiz、Mudurnu（穆杜尔努）、Perşembe（派尔现巴）、Şarköy、Şavşat（夏乌夏特）、Seferihisar、Uzundere、Vize（韦扎）、Yalvaç和 Yenipazar（耶尼巴扎）。
关于土耳其（Türkiye）
土耳其位于地中海，处于亚洲和欧洲大陆的交汇点。作为旅游目的地，土耳其有着独特的魅力。一直以来，土耳其就是历史文化交流的中心，有着多样的气候，其历史、自然、美食等多方面都反映着几个世纪以来的文明多样性，至今仍然吸引着来自世界各地的游客。同时，作为各个文化的交汇点，土耳其对艺术和时尚也有着独到的理解，融合了传统与现代的多样风格。因此，土耳其极富活力的购物和娱乐生活也吸引着全球游客。2020年开始，土耳其在旅游季实施“安全旅游计划”，该计划在业内获得了广泛认可。其中一系列的安全防疫措施，覆盖了餐饮、交通和住宿等广大范围，以确保从业人员和游客的健康福祉。更多关于土耳其的信息请访问：www.goturkiye.com
