英国皇家纪念用酒 X 伦敦兰斯伯瑞酒店

英式葡萄酒晚宴初春登场

2024年3月,中国 —— 伦敦兰斯伯瑞酒店(The Lanesborough)自2023年宣布开放酒窖作为私人宴会预订并继秋季和香槟王唐培里侬(Dom Pérignon)合作举办首场品酩活动后,今年初春将与英国本地酒庄Gusbourne携手,于3月20日晚上6:30,在酒店威斯敏斯特宴会厅(The Westminster)举行The Wine Cellar & Westminster葡萄酒晚宴,即日起开放预订。

有别于酒店酒窖的沉稳色调,威斯敏斯特宴会厅室内用色明亮,玻璃天窗引进自然光线,优雅又华丽,是举办私人宴会或小型婚礼场地首选。此次葡萄酒晚宴与成立于2004年的英国Gusbourne酒庄合作,该酒庄所酿制的气泡酒曾获选为前英国女王伊丽莎白二世加冕70周年庆祝活动以及2023年查尔斯三世国王登基典礼的纪念用酒,亦是获奖最多的英国气泡酒酒庄,其位于肯特郡的原始庄园可追溯至1410年。

葡萄酒晚宴席间的餐饮皆由酒店行政主厨Shay Cooper设计打造。主厨先后在伦敦泰晤士河畔的宾汉姆酒店(The Bingham Hotel)、戈林酒店(The Goring)任职,并于在职期间和团队分别摘下米其林一星。2021年带着他对英式传统料理的现代诠释加入伦敦兰斯伯瑞酒店。此次,他精心准备了4道式英式料理,以Lanesborough Grill餐厅的招牌烧烤为特色,搭配两款Gusbourne招牌气泡酒,以及两款经典佳酿。当晚,酒店也特别邀请Gusbourne全球品牌大使Laura Rhys担任主持,作为侍酒师大师的她将引领与会者一同品味绝妙滋味。

The Wine Cellar & Westminster葡萄酒晚宴菜单:

  • 手工潜水捕捞的奥克尼群岛扇贝佐腌柠檬、酸豆和葡萄干泥

Gusbourne 2015年白中白气泡酒(Gusbourne, Blanc de Blancs, 2015 by Magnum)

  • 烤康沃尔鳕鱼佐微辣咖喱奶油

Gusbourne 2019年黑中白气泡酒(Gusbourne, Blanc de Noirs, 2019)

  • 盐沼羊肉、烤羊肚搭配东京芜菁和青酱

Gusbourne 2016年北51度气泡酒(Gusbourne, Fifty One Degrees North, 2016)

  • 香草芝士蛋糕佐水煮约克郡大黄、香槟雪葩、青柠檬蛋白霜

Gusbourne 2019粉红气泡酒(Gusbourne, Rosé, 2019)

葡萄酒晚宴价格为每位175英镑

结束晚餐之后,宾客们可移步至Garden Room雪茄吧,品饮The Lanesborough Paradis系列收藏,其中包括1770年的稀有干邑白兰地。

此外,酒店也预告了下一场葡萄酒晚宴将于5月22日与意大利安蒂诺里酒庄旗下的天娜庄园(Tignanello Estate)合作。

天娜庄园位于托斯卡纳Chianti Classico的中心地带,地处格雷夫河谷和佩萨河谷之间的平缓山坡上。该区土壤源自于上新世时期富含石灰岩片岩的海洋泥灰岩,园区种植的葡萄品种包括本地的桑娇维赛(Sangiovese)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)等非传统品种,同时,庄园的招牌葡萄酒天娜(Tignanello)和索拉亚(Solaia)都出自该园区,被国际媒体誉为“意大利葡萄栽培史上最具影响力的葡萄酒之一”。

当天活动将由皮耶罗·安东尼侯爵(Marchese Piero Antinori)的女儿Allegra Antinori主持,行政主厨Shay Cooper将甄选Lanesborough Grill餐厅的招牌料理并搭配天娜庄园精选的4款葡萄酒,呈献一场别具一格的品酩之旅。5月葡萄酒晚宴的价格为每位375英镑。

更多详情请至www.oetkercollection.com/hotels/the-lanesborough/restaurants-bars/wine-dinners/查询或预订,或电话+44 (0)20 7259 5599。

 

 

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