2023年11月18日，开封建业铂尔曼酒店进行了一场盖茨比主题派对。作为周年店庆月最重要的活动，当晚出席嘉宾身着礼服，一起品鉴多款葡萄酒，享用餐饮团队精心准备的美食盛宴。
活动伊始，酒店总经理金北鸥先生首先欢迎出席活动的来宾，也阐述了本次活动的重要性，以及举办活动的初衷。随着日月更替，开封建业铂尔曼酒店在时间的酝酿下，犹如一盅佳酿，在大隐于市的桃源中，融合了北宋文化与酒店特色，令每一位来此的宾客感受步履间的古都风韵与现代生活方式。
活动举办地点选在中庭室内观景区，当爵士流行乐响起，大家沉醉于主唱，略带沙哑富有魅力的嗓音之时，亦能通过超大的落地窗，感受中庭花园优美的景色与浪漫。调酒师酷炫的花式调酒技术，令在场的众人啧啧称奇，使用“五粮液”所调制出的中式鸡尾酒深受大家的喜爱，品鉴美酒享味美食的同时，还有爵士流行乐队和DJ精湛的演出，美妙的音乐萦绕于耳。活动中间穿插了趣味十足的游戏，宾客们纷纷加入互动。
冬月初寒心中尚暖，2023年仍在继续，一如周年店庆月的主题“继续无限可能”，酒店将打造更多更有意义的活动，书写更多美好的瞬间。
