当柳梢染上新绿，春意便悄然爬上餐桌
上海外高桥喜来登酒店以时令为笔，山水作墨
甄选当季风物，与江南格调凝于一席
从山野清鲜到河海至味，邀您共品春日丰盈
咸蛋黄豆板酥
酥脆豆板裹着流沙咸蛋黄
盐渍春日独有的绵密咸香
碎金落玉般的光泽里
藏着江南人对时鲜的执着
鱼子酱鸭舌冻
琥珀色凝冻如封存春水
鸭舌弹嫩裹挟山野气息
鱼子酱爆破的鲜咸涟漪
是珍味与时节的和鸣
纯菜黄鱼狮子头（位）
黄鱼肉揉成云朵般的绵软
纯菜嫩芽浮游清汤之上
一勺舀尽东海春潮的鲜
舌尖漾开水墨江南的温润
春蚕百合炒河虾仁
河虾似剥壳的春露晶莹
百合脆甜，蚕豆瓣糯香
白瓷盘里盛着一场
山野与溪流的鲜嫩对话
刀鱼馄饨（6只）
江刀细骨化作馄饨馅的绵柔
薄皮兜住一汪春江水色
轻咬时鲜气漫溢
是长江写给食客的三月诗笺
鲜虾草头饼（3只）
草头碎揉进麦香面衣
虾仁如粉珍珠藏匿其中
油煎的焦脆裹着青嫩
把田间春色烙成掌心温度
春时短，鲜味长
即日起预订春日宴席
赴一场与季节的约定
