在上海LES NUAGES雲·法餐厅的沈爷の饭局之鱼子酱下午茶，见证了史上最豪横的蛋糕。本次下午茶的主角就是这个16寸价值88888元的鱼子酱蛋糕，用3.6公斤鱼子酱打造而成，沈爷与卡露伽将“惊艳四座”这个词发挥的淋漓尽致。
沈爷以卡露伽鱼子酱为灵感，将甜与咸、轻盈与醇厚融为一体，赋予了鱼子酱蛋糕新的美学，由LES NUAGES雲·法餐厅的主厨周晨出品，打造了一场法式浪漫与东方哲思碰撞的感官盛宴。
蛋糕分为三层，口味由沈爷全权设计，每一层都铺满了不同年份的鱼子酱。搭配不同的酒分层品鉴，顶上是栗子海绵蛋糕，搭配卡露伽15年鳇鱼子酱，栗子的温润与鱼子酱咸鲜交融，柔软而富有层次。中间是酸奶奶油海绵蛋糕，搭配卡露伽9年鲟鱼子酱，酸奶的味酸奶点亮味蕾，与鱼子酱的浓郁鲜美相得益彰。底部是奶油奶酪蛋糕，搭配卡露伽7年鲟鱼子酱，醇厚而绵密，深沉却不失柔和。整个蛋糕精彩演绎精致而平衡的和谐美感。
这场沈爷联合卡露伽的鱼子酱下午茶，感受到了美味没有边界。从蛋糕的绵软到鱼子酱的饱满，从醇鲜的余韵到甜香的流连，将鱼子酱的奢华与沈爷的创想推向巅峰。
