夏去秋来，思方汇餐厅焕然呈鲜。秋季新品菜系蕴含秋天的韵味与自然的馈赠只为带来一场前所未有的美食之旅，不仅暖身更暖心，让味蕾在秋收的芬芳中起舞。
红糟啫啫黄鱼煲
说到啫啫煲，耳边很难不响起食材在砂锅里滋滋的声响。在粤语里，「滋滋」发音为「啫啫」，啫啫煲也因此而得名。充满广式风味的佳肴，结合了红糟的独特香气和啫啫煲的烹饪技巧。红糟作为一种传统的调味料，不仅带来了特有的咸香味道，而黄鱼的新鲜与红糟的醇香相互交融，使得整道菜肴的味道更加丰富。旺火煲制，也更限度地保留黄鱼的鲜嫩。
梭子蟹炒年糕
秋收好时光，蟹肥花正香。梭子蟹的鲜甜、肉质细腻和年糕的软糯完美地融合在一起，增添了丰富的口感和层次感。中火翻炒，散发出独特的锅气。这种香气让人食欲大增，欲罢不能。而当这两种食材在口中交融时，更会释放出一种让人陶醉的味道。
手把羊肉，韭菜花酱
手把羊肉中的“把”字，意在于“扶”，即大块带骨肉羊肋排，一手扶着一手品尝。手把肉对羊肉品质要求极高，精选宁夏滩羊，其肉质膻味小，细嫩紧致，瘦肉不柴，肥肉不腻，带奶香味。水滚稍候上桌，极大的保持了食材的鲜。
天妇罗大虾、蒜香龙豆、虾酱
天妇罗选用黑虎虾其个头肥美，口感紧实，炸制后外酥里嫩，香气四溢。搭配虾酱融合创新，更能凸显虾肉的鲜美和天妇罗的酥脆口感。蒜香龙豆以其独特的蒜味和龙豆的脆爽口感，加之以虾为主要原料发酵而成虾酱调味。味道鲜美，带有独特的发酵香味，为整道菜肴增添风味，菜品得到升华。
西班牙海鲜饭，黑虎虾，鱿鱼，青口贝，藏红花，蒜味蛋黄酱
一道充满西班牙风情的经典菜肴，其特色在于丰富的食材和独特的调味。这道菜的主料包括黑虎虾、鱿鱼、青口贝等海鲜，以及藏红花和蒜味蛋黄酱等调料，使得这道菜不仅色彩丰富，而且香气四溢，让人食欲大增。混合海鲜吊汤作为基底，西班牙大米浸润在高汤中。藏红花的加入为米饭增添了独特的香气，精准的火候掌握，确保米饭粒粒分明，海鲜鲜嫩可口。这道菜不仅展现了西班牙饮食文化的独特魅力，感受到西班牙的热情与奔放。
泰式绿宝石椰汁西米捞
热带水果的盛宴，味觉与视觉的双重享受。泰式绿宝石椰汁西米捞充满热带风情，将西米、椰汁、椰浆完美结合，呈现出一种独特的口感和视觉效果。浓郁的椰香及季节性热带水果，不仅色彩鲜艳，为甜品增添一抹亮色，其清甜的口感也能与椰汁西米的醇厚形成完美的互补。清爽马蹄浸泡在斑斓汁中，绽放翠绿的颜色。这是一种独特的味觉体验，让人仿佛置身于碧海蓝天之下，享受着泰国的阳光。
更多秋季限定美味探索就在思方汇餐厅，每一道菜品都是对食材的尊重与创新融合。只为在这个秋天，带来不一样的味觉享受。
3/5/7道式门市价仅需288元起
2024年8月29日至11月30日
详情及预订请垂询：021-50278888*7506
上海市浦东新区杨思西路596号
