成都华尔道夫酒店运·中餐厅开启淮扬美食季

黑珍珠一钻餐厅金陵饭店·梅苑行政总厨夏万峰客座成都华尔道夫酒店运·中餐厅

金陵有信,蓉城相约,6月24日至7月31日,成都华尔道夫酒店特邀黑珍珠一钻餐厅南京金陵饭店·梅苑行政总厨夏万峰师傅客座运·中餐厅,呈现淮扬菜国宴美馔,邀您品鉴。

行政总厨夏万峰从厨30余年,擅长各式烹调技法,尤以淮扬菜系见长,曾荣获CCTV"厨王争霸赛"冠军,参与丹麦女王、国际奥委会主席等重大活动的菜品出品。此次客座成都华尔道夫酒店运·中餐厅夏师傅将带来淮扬经典菜及金陵饭店创意菜,取南京精荟时材搬到蓉城餐桌,为成都食客带来六朝古都的独道秦淮飨味。

金陵古法手工盐水鸭传承四十年的经典味道,国宴之选广受赞誉,严格精选上等鸭胚,百年老卤手工制作,皮白肉红骨头绿。

松鼠鳜鱼肉质鲜嫩,鲜美细腻,金黄酥脆,酱汁酸甜开胃,口感层次分明,回味无穷。

蟹粉狮子头开国第一宴中主菜之一,彰显刀工、火工的巧妙,历史悠久形状丰满,汤清色白柔嫩菜软,蟹味清香原汁原味。

金陵软兜软兜长鱼透骨鲜味细致,剔其软嫩脊肉烹制,筷子夹起鱼肉两端一垂,裹挟浓稠汤汁入口即化。

食来好运,妙味其中。位于成都华尔道夫酒店50层的中餐厅,以“运”为名,皆有锦添吉祥好运之意。2024年6月24日至7月31日,淮扬美食季期间,仪式拉满的漆扇菜谱,盘中珍馐演绎淮扬风雅意境。运·中餐厅提供四个精致私密包间,无论是亲友欢聚,或是商务宴请,都是上佳之选。预约电话:028-68706052。

运·中餐厅

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