鹿城春夏相交之际，正是食材争鲜之时，万豪旅享家江苏及浙江【万味奇遇·春遇江南】主题品鉴晚宴于温州万豪酒店圆满举办，四十余位媒体、美食达人、业内嘉宾齐聚瓯江畔，七道式主题晚宴带领宾客踏上舌尖上的江南寻味之旅，共品暮春余韵，以一口佳肴饱览稍纵即逝的春光，迎接蓬勃待发的夏日光景 。
品鉴晚宴于温州万豪酒店三楼山海厅内举办，江景宴会厅让到场宾客于厅内即可饱览秀美瓯江美景。晚宴现场以温州非遗技艺为装置灵感，融入蓝夹缬技艺和木活字印刷等多种非遗手工艺元素，精巧典雅，移步间回响着历史的传承，配合席间传统民乐演奏和本地瓯剧演出将晚宴气氛带向高潮。整场晚宴以艺为引，精于工，匠于心，品于行，照见江南美食的丰硕与精湛。
【万味奇遇·春遇江南】主题菜品以春日时鲜为创作灵感，万豪旅享家江苏及浙江区域 22 座城市 、46 家酒店以春日特色食材为魂，沿着节气脉络打造一城一味 、不时不食的美食精髓，结合酒店烹饪特色带来当季春鲜时令菜单，邀请宾客踏入春之旅途。此次晚宴由万豪国际集团大中华区江苏及浙江区域市场副总裁叶海英女士和温州万豪酒店总经理黄建林先生一同点亮蓝夹缬主画面，揭开了品鉴序幕。晚宴出品由温州万豪酒店中餐行政总厨、中国烹饪大师姜鹏师傅领衔操刀，为到场宾客呈现七道式春季主题菜品，采撷江南山海之鲜，河湖之美，从“炊烟”，“舞帆”，到“繁海”，再到“渔归”，为现场宾客们绘制了一幅舌尖上的美食画卷。
晚宴菜品不仅融入应季时鲜，更是汇集江浙地区丰美食材和传统技艺，为宾客呈现地道江南美食。金镶玉—姜味鸡油黄鱼脯选用温州传统宴席食材—黄鱼为主要食材，烹饪上却摈弃传统做法，用陈年花雕酒搭配剁碎黄椒和鸡油秘制酱，菜品内如白玉，外似镶金，带来视觉和味觉的双重享受；咬春生—金华火腿莽撞胶采用江浙沿海名贵食材鳘鱼胶，搭配浙江金华火腿，色泽鲜艳，味道咸香，细尝一口，是海物丰饶的大洋碰撞陆上珍馐，感受食材与自然之间的和谐共生；出东海—浙醋甜辣虾严选舟山肥美斑节虾，搭配大红浙醋的风味口感，色泽艳丽，口味酸甜微辣，果香浓郁，瞬间唤醒味蕾的美味记忆；踩酣春—花雕酱焖雪花牛肉精选牛肋肉，佐以绍兴花雕酒和当季泰顺春笋，春色酣态，口感浓郁，别有一番风味。
寻味温州，感受【万味奇遇·春遇江南】的美食魅力。即日起至5月31日，于温州万豪酒店共赴一场暮春赏味之旅，体味春夏之交的生动飨味，通过万豪旅享家餐饮小程序订购万味奇遇·春遇江南主题菜品，还可享万豪旅享家三倍积分限时礼遇。
