日前，威士忌传奇人物、大摩首席酿酒师理查·派特森爵士 (Richard Paterson OBE)，携年度重磅新作——“大摩筑光大师系列”第二版再度亲临国内，与威士忌行家及爱好者见面，共同探索大摩的纯粹技艺与匠心世界。筑光大师系列计划推出三版大师跨界作品，每个版本均包括稀世级与臻藏级两款大摩威士忌，2024年版由大摩与扎哈·哈迪德建筑事务所联袂创作，分别是稀世级49年单一麦芽威士忌及臻藏级16年单一麦芽威士忌。
发布晚宴于深圳柏悦酒店举行，现场运用古铜色漩涡装置呼应本次筑光大师系列中的解构元素，光影与大摩威士忌酒液的折射互动亦生动展现了如琥珀般通透的筑光艺境，诠释艺术与威士忌相生融合的创作之道。大摩的首席酿酒师理查·派特森爵士多年后再度来华，为筑光大师系列第二版揭幕，并邀请来宾品鉴新版臻藏级16年单一麦芽威士忌以及经典常规酒款，如亚历山大三世、15年和18年，领略大师风采，为大摩百年来的创新精神与永恒匠艺举杯欢庆。
大师再临 跨界演绎璀璨新章
“筑光”之名来自大摩首席酿酒师理查・派特森与卓越创作者的携手合作，意在致敬以追求卓越而发出光芒，并激励大众释放潜力的各界杰出人物。继与隈研吾合力打造的首版杰作，今年再度推出系列第二章——由享誉国际的扎哈·哈迪德建筑事务所（Zaha Hadid Architects）总监 Melodie Leung和理查·派特森(Richard Paterson, OBE)、大摩总制酒师格雷戈·格拉斯(Gregg Glass)融汇扎哈·哈迪德建筑特色和大摩的标志性风格，共同设计完成两款威士忌艺术藏品。
本次在国内亮相的2024版臻藏级16年单一麦芽威士忌全球只得20,000套，中国仅限600套，现已登陆大摩天猫官方旗舰店限量发售，此为入手传奇佳作的难得机会。威士忌起初在波本桶中陈年，后过桶于格兰姆茶色波特桶和阿波索雷雪莉桶，而工艺上，调入部分罕见的大摩泥煤风味原酒，因而在麦卢卡蜂蜜、焦糖布丁、古董皮革等细腻香气之外更糅合了草本木烟的味道。此款威士忌的外观设计由威士酿制过程中最重要的设备「蒸餾器」所启发，以古铜色为基调，并饰以螺旋状作为视觉延伸，呼应威士忌工艺中最核心的步骤之一，赋予作品更深层的感官体验，通过艺术更直观地传达威士忌的美。
2024版稀世级49年单一麦芽威士忌全球仅三套，其中一套连同雕塑将于五月在苏富比进行拍卖，所得收益将全数捐赠给苏格兰的设计博物馆。该传世之作由大摩首席酿酒大师理查·派特森与总制酒师格雷戈·格拉斯联手酿造，在美国白橡木波本桶中陈年，过桶于单一年份波特桶、30年桶龄的阿波索雷雪莉酒以及精选波本桶，并于1951年橡木与新橡木的混合桶中收尾。至为夺目的外观雕塑设计灵感源于威士忌酿造过程中风味变幻，Melodie Leung以琥珀玻璃雕铸充满流动感的瀑布形态，塑造一个永无止境的循环结构，生动诠释大摩复杂的蒸馏工艺。
匠心成就无限佳作
无论是时光的传奇——鎏金时代系列（The Dalmore Decades）、与艺术共奏的筑光大师系列（The Dalmore Luminary）还是桶陈技艺巅峰之作——奥艺桶藏系列（Cask Curation Series），无不是大摩雄厚实力的证明。而常规酒款如18年、21年及亚历山大三世等亦在制酒师团队悉心打造下，在陈年中焕现鲜明瞩目的大摩标志性风味。
180年来，大摩在制酒方面一直精益求精，其进取精神和对精品威士忌的追求从未停止。作为一家富有远见的单一麦芽酒厂，大摩卓绝奥艺的多桶陈年技术始终契合大摩威士忌非凡品质的核心精髓。筑光大师系列终曲计划于2025年推出，未来请继续关注大摩，见证更多时光艺术臻作，感受非凡风味。
