曼谷IGNIV主厨David Hartwig携手普拉湾主厨Christian Herrgesell，以美食开启踏春之旅
泰国甲米，2024年3月22日 – 春暖花开之时，万物生机勃发，又到一年踏春好时节。在这乍暖还寒的初春时节，位于泰国甲米的普拉湾丽思卡尔顿隐世酒店特别推出美食盛宴，邀宾客在温暖地带，赴一场关于春的约定，在隐世之所，感受世界角落的惬意生活。
山海秘境 隐世归处
蜿蜒的安达曼海海岸线尽头，便是普拉湾丽思卡尔顿隐世酒店的所在。在这里，苍翠群山（泰语为Phu）与辽阔海洋（泰语为Lay）相遇，于是有了Phulay这样美丽的名字。得益于得天独厚的自然环境与选址考量，普拉湾丽思卡尔顿隐世酒店仿似真的隐于世界角落，安然栖息与静谧海岸与雪白石灰岩悬崖形成的天然屏障之内，用独特的建筑艺术风格将泰国的人文风情、绮丽多姿的自然风光与恬静优雅的奢华生活理念融为一体，成为旅行者心中的“白月光”，让人心驰神往。
从普吉岛机场驱车两小时，或于甲米机场驾车40分钟，即可轻松找到这篇隐世之所。酒店由泰国知名的建筑大家LEK MATHAR BUNNAG操刀设计，以独具匠心的笔触将简洁的现代设计理念、浓郁的泰式本土艺术风格和浪漫的摩洛哥文化精粹巧妙融合，打造成这全球第一家丽思卡尔顿隐世酒店。酒店包括了54套豪华套房与独立别墅，格局开阔，现代化设施一应俱全。高级别墅和其专属凉亭在设计上消弭了室内外界限，让私人泳池与壮丽海景和园林景观浑然一体，无边界的设计让宾客沉浸于热带地区的文化氛围之中。而内部装潢更是采用了极具辨识度的当代泰式美学，诸如特大号的4米宽床铺、大气磅礴的室内浴缸区域、豁然开朗的步入式衣帽间，以及配设舒适躺椅的惬意阳台，每一个细节都能让宾客感受到“大隐隐于市”的惬意与悠然。
而在这个春日，当宾客想要踏青的心思满溢，普拉湾丽思卡尔顿隐世酒店的周边便成为了他们探险的好去处，宾客可以在丰富的户外活动中深切感受甲米原生态的自然魅力：黎明破晓时在海滩的悠游漫步，亦或是热带雨林的浓荫蔽日，“疑是银河落九天”的湍急瀑布，雄伟壮观的Naga山巅，亦或是随长尾船一路漂流的目的地宏岛，用这丰富的户外体验涤荡身心，为下一次启程做好准备。
四手联弹 春日美食序曲
在2024年3月26日，来自曼谷IGNIV的主厨大卫·哈特维格（David Hartwig）将与普拉湾丽思卡尔顿隐世酒店的主厨克里斯蒂安·赫尔格塞尔（Christian Herrgesell）携手，在近期翻新的Lae Lay餐厅为宾客带来六道式美食盛宴。
“四手联弹”米其林星级主厨六道式盛宴
出生于瑞士的大卫·哈特维格，因获IGNIV餐厅的创办主厨安德烈亚斯·卡米纳达赏识，而成为餐厅主厨，将品牌独有的“生活乐趣”理念带到了曼谷食客面前，他也通过独树一帜的瑞士分享式餐饮理念不断为宾客创造饕餮好味，带领IGNIV连续三年荣获米其林星级殊荣。而来自德国的主厨克里斯蒂安则是一位创意家，凭借着独特的美食创新手段，他也不断给酒店宾客带来美味惊喜。
大卫·哈特维格（David Hartwig）
克里斯蒂安·赫尔格塞尔（Christian Herrgesell）
而3月26日的这一场两位创意大师联袂打造的“山海佳肴”六道式菜单，将进口食材与当地新鲜时令农产品结合，以精准的技法烹调，用艺术的手法呈现。在一系列精致的前菜小吃之后，宾客将迎来来自陆地与海洋的美妙风味，包括共享开胃菜、两款精致海鲜佳肴、由大卫主厨精心烹制的主菜，以及克里斯蒂安大厨特别打造的甜品，最后奉上手工精致小糕点，为这场盛宴画上完美的句号。
“四手联弹”米其林星级主厨六道式菜单
此次由两位大厨打造的美食之旅仅特供3月26日一晚，席位有限，请宾客尽速预订。欲了解更多关于此次卓越美食之夜的信息或预订，请联系reservations.phulaybay@ritzcarlton.com。若想进一步了解普拉伊湾丽思卡尔顿隐世精品度假酒店，请访问www.ritzcarlton.com/en/hotels/phulay-bay/hotel-overview。
###
