英式葡萄酒晚宴初春登场
2024年3月，中国 —— 伦敦兰斯伯瑞酒店（The Lanesborough）自2023年宣布开放酒窖作为私人宴会预订并继秋季和香槟王唐培里侬（Dom Pérignon）合作举办首场品酩活动后，今年初春将与英国本地酒庄Gusbourne携手，于3月20日晚上6:30，在酒店威斯敏斯特宴会厅（The Westminster）举行The Wine Cellar & Westminster葡萄酒晚宴，即日起开放预订。
有别于酒店酒窖的沉稳色调，威斯敏斯特宴会厅室内用色明亮，玻璃天窗引进自然光线，优雅又华丽，是举办私人宴会或小型婚礼场地首选。此次葡萄酒晚宴与成立于2004年的英国Gusbourne酒庄合作，该酒庄所酿制的气泡酒曾获选为前英国女王伊丽莎白二世加冕70周年庆祝活动以及2023年查尔斯三世国王登基典礼的纪念用酒，亦是获奖最多的英国气泡酒酒庄，其位于肯特郡的原始庄园可追溯至1410年。
葡萄酒晚宴席间的餐饮皆由酒店行政主厨Shay Cooper设计打造。主厨先后在伦敦泰晤士河畔的宾汉姆酒店（The Bingham Hotel）、戈林酒店（The Goring）任职，并于在职期间和团队分别摘下米其林一星。2021年带着他对英式传统料理的现代诠释加入伦敦兰斯伯瑞酒店。此次，他精心准备了4道式英式料理，以Lanesborough Grill餐厅的招牌烧烤为特色，搭配两款Gusbourne招牌气泡酒，以及两款经典佳酿。当晚，酒店也特别邀请Gusbourne全球品牌大使Laura Rhys担任主持，作为侍酒师大师的她将引领与会者一同品味绝妙滋味。
The Wine Cellar & Westminster葡萄酒晚宴菜单：
- 手工潜水捕捞的奥克尼群岛扇贝佐腌柠檬、酸豆和葡萄干泥
Gusbourne 2015年白中白气泡酒（Gusbourne, Blanc de Blancs, 2015 by Magnum）
- 烤康沃尔鳕鱼佐微辣咖喱奶油
Gusbourne 2019年黑中白气泡酒（Gusbourne, Blanc de Noirs, 2019）
- 盐沼羊肉、烤羊肚搭配东京芜菁和青酱
Gusbourne 2016年北51度气泡酒（Gusbourne, Fifty One Degrees North, 2016）
- 香草芝士蛋糕佐水煮约克郡大黄、香槟雪葩、青柠檬蛋白霜
Gusbourne 2019粉红气泡酒（Gusbourne, Rosé, 2019）
葡萄酒晚宴价格为每位175英镑
结束晚餐之后，宾客们可移步至Garden Room雪茄吧，品饮The Lanesborough Paradis系列收藏，其中包括1770年的稀有干邑白兰地。
此外，酒店也预告了下一场葡萄酒晚宴将于5月22日与意大利安蒂诺里酒庄旗下的天娜庄园（Tignanello Estate）合作。
天娜庄园位于托斯卡纳Chianti Classico的中心地带，地处格雷夫河谷和佩萨河谷之间的平缓山坡上。该区土壤源自于上新世时期富含石灰岩片岩的海洋泥灰岩，园区种植的葡萄品种包括本地的桑娇维赛（Sangiovese）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）等非传统品种，同时，庄园的招牌葡萄酒天娜（Tignanello）和索拉亚（Solaia）都出自该园区，被国际媒体誉为“意大利葡萄栽培史上最具影响力的葡萄酒之一”。
当天活动将由皮耶罗·安东尼侯爵（Marchese Piero Antinori）的女儿Allegra Antinori主持，行政主厨Shay Cooper将甄选Lanesborough Grill餐厅的招牌料理并搭配天娜庄园精选的4款葡萄酒，呈献一场别具一格的品酩之旅。5月葡萄酒晚宴的价格为每位375英镑。
更多详情请至www.oetkercollection.com/hotels/the-lanesborough/restaurants-bars/wine-dinners/查询或预订，或电话+44 (0)20 7259 5599。
