北京诺金酒店携手六家姊妹酒店，共同推出“七城联动，宾味共飨”寻味美食之旅，邀请食客探索南京、济南、杭州、贵阳、厦门、成都、北京七座美食之城。云集京菜、淮扬菜、鲁菜、粤菜、杭帮菜、川菜、黔菜等不同菜系，七家酒店七位主厨联袂操刀，根植地域文化，赋艺术以滋味，赋食材以灵动，全新概念式菜单开启难忘的“宾”纷飨宴，打造“匠作一套菜单、尽享七城风味”。此次限时赏味菜单于11月18日至12月18日于七家酒店中餐厅限时供应，邀请美食爱好者一起鉴赏珍馐美馔。
禾家中餐厅连续5年荣膺米其林嘉奖，厨艺团队此次深耕北京“四九城”的烟火气，以诺金特有的“中式风雅”解读融蕴京城情怀的珍馐美馔，呈上京韵家宴。舌尖旅程深入城市肌理，以食探寻藏隐与古老胡同和都市摩天大厦间的京城故事。
颇具锅气的“木须肉（又称“木樨肉”）为食客餐桌增添亲切感，将北京家家户户的日常美食情怀徐徐道来。以肉片、鸡蛋、黄花菜及黑木耳入味，老北京人在口语中忌讳说“蛋”字，炒熟的鸡蛋形似桂花，桂花树又称木樨，所以用木樨代之。一道“葱爆羊肉”演绎出北方人特有的豪爽大气，羊肉食补正当时，滋补温阳，固本培元。以旺火酱爆技法呈现“酱爆鸡丁”，简单淳朴的食材与真挚心意融合而出的是人们对家的美食记忆-家宴餐桌的必备菜品，更胜奢华食材堆叠的浮华之味。鸡丁与黄瓜丁翻炒之际已均匀裹挟上酱汁，为最终的浓郁酱香口感做铺垫。
禾家中餐厅，意为农作物之家，谐音和美之家，是北京诺金酒店的重要标志之一。餐厅装饰设计灵感来自明代著名画家、书法家、美食家徐渭，当代艺术家汤柏华汲取徐渭大写意和泼墨的画风进行创作，并在画作中添加了食材等细节，与徐渭有关美食等题材的作品遥相呼应。专业的厨师团队融合明文化元素，烹制地道传统粤菜，以最原始形态呈现经典佳肴。十间奢华优雅包间，为商务宴请、朋友小酌或家庭聚会等活动带来理想空间。
北京诺金酒店为诺金探索之旅会员打造更多京味体验。特别定制的“诺金探索本地礼遇”基于目的地特色，量身打造独具匠心的难忘体验，引领会员深度探索北京城市肌理以及文化艺术之美。乘坐迈巴赫礼宾车从酒店出发前往毗邻的798艺术区，奢享国际及本地艺术展览。置身25层行政酒廊，俯瞰京城上东区景观，专业旗袍匠人为会员量体裁衣定制传统中式旗袍。前往城中具有百年历史的戏院，观赏京剧表演并亲身体验京剧妆容及服饰。
