近日，上海虹桥绿地世界中心酒店群任命命Patrizio D’Oro先生为卡佩罗意大利餐厅及酒吧行政总厨，负责上海虹桥绿地铂瑞酒店卡佩罗意大利餐厅及酒吧厨房的整体运作。
Patrizio先生来自意大利美丽的港口城市Naples（那不勒斯港），他自幼酷爱美食，曾在英国、瑞士、法国、日本、马来西亚等地工作学习，曾担任过法拉利亚洲赛车赛的宴会主厨。在他20多年的职业生涯中，对美食依旧保持着纯真的初心。通过与不同国家食客的交流，了解各个地区不同季节的特色食材及各地区食客的口感偏好，深度呈现“食”与“时”的结合。除此之外，他还是一位创意型的美食家，灵感来源于食材的色泽、气味、味道，以及时令性。他专注于美食，不断推出新的菜品来打动食客，架起“美丽国度”意大利与魔都上海的美食桥梁，让大家足不出“沪”，便可品尝到正宗的意大利菜肴。
”简单，是我奉行的美食哲学。每种食材都有其独特的味道，注重不同美食的不同口感，让每一种食材得到完美的诠释是我的追求，“ Patrizio先生如是说。“很高兴加入上海虹桥绿地铂瑞酒店，期待能与团队一起为前来卡佩罗意大利餐厅用餐的食客们带来全新的用餐体验。”
卡佩罗意大利餐厅及酒吧以意大利著名歌剧图兰朵为空间概念，在现代装修风格中，加入意大利风情元素，空间开放而通透。当您品尝美食与美酒之时，也可以欣赏到开放式厨房里厨师们的精湛技艺。轻松的音乐给整个餐厅带来一种安静的迷人氛围。创意珍馐搭配来自世界各地的典藏佳酿，为您呈现地道的意大利风情美味。
