2023年8月3日，上海万达瑞华酒店携手五粮液打造穿越时空的经典 ——“海上风华·和乐艺宴”，专属VIP晚宴品鉴会于瑞酷圆满举行。酒店以“赏艺境瑞华·品艺术之美”为题，将艺术品与菜品相结合，打造以艺入馔，以艺为宴的文化主题，呈现东方艺术璀璨之美。五粮液，历史悠久，文化底蕴深厚，是中国浓香型白酒的典型代表与著名民族品牌。双方传递着中国味道和中华文化的民族自信，共同把华文化更好地传承下去，共同致敬经典。
美酒佳肴，相得益彰。“夫礼之初，始于饮食”，中国人对于“餐”与“饮”一直有着深层次的追求。餐饮中尤为出众的便是宴会。从古至今，宴会是我们对来宾的最高礼遇。艺宴活动，以艺术结合宴席进行提炼和升华。可谓是“烹得佳肴入画来”，不仅展现了中华美食之美，同样表现佳酿的精髓，展现了礼仪之邦的礼乐宏章，意蕴悠远。在中国酒都四川宜宾集五粮之精华而成玉液，香气悠久，入口甘美，以穿越时间的经典享受跨时代的感官共鸣。
活动伊始，上海万达瑞华酒店总经理李红女士与五粮液浦西北营销区域总经理范伟先生分别对活动发表致辞。双方领导对各位嘉宾的到来表示欢迎与感谢。李红女士说道:“非常开心这次艺宴活动，我们获得中国浓香型白酒的典型代表，著名民族品牌 --五粮液的鼎力支持，携手共进，用味蕾传递中国味道和传统文化的记忆，把中华文化传承下去。我们酒店一直在打造文化类活动，如：“海上风华·国色茶宴”，“海上风华·和乐艺宴”，还将陆续推出：夜宴、蟹宴以及年底的宫宴等等。不断推陈出新，以文化赋能经营。”
随后，上海万达瑞华酒店为宾客奉上晚宴饕餮，玉兰水韵 四海同庆——特选深海刺身拼盘：芬迪克莱尔生蚝配五粮液柚子汁，金枪鱼中脂，牡丹虾，海胆，鲟鱼籽酱，三文鱼，芝士豆腐，造型呈现袅袅水雾、氤氲仙气，与酒店正门水景雕塑《兰水韵》十分契合。石来运转 吉庆有鱼——蒲叶盐烤黑喉鱼：黑喉鱼肉质细嫩洁白，鲜甜而浓厚，含丰富胶质。以雅石为底座 用腌制盐铺垫保温，雅石所代表的酒店艺术品《太湖石》与菜品浑然一体，以艺入馔 “石来运转”。三圆及地 一味一禅——雪龙5A西冷牛排：主厨选用雪龙5A西冷牛排，脂肪分布均匀，呈雪花状，这道菜中草菇与口蘑的造型非常接近酒店艺术品《近于禅》，菜品摆盘的三枚圆石呼应位于日餐厅走廊的这一禅意作品，厨师团队现场制作，西冷牛排融入五粮液炙烤，亦是一大亮点。晚宴还为各位嘉宾带来了水袖舞，身姿摇曳，神韵俱佳，与“艺宴”交相呼应，以音律佐馔，以艺术入宴，第四道菜品：乐风拂面 弦外之鲜——蟹黄拌面配土瓶蒸，结合了酒店艺术品《D大调的畅想》，犹如音律乐风扑面而来。选取六月黄的蟹黄蟹肉、蟹壳熬制蟹油，面条劲道爽口，蟹肉鲜香清甜，蟹味的鲜滋仿佛奏响一曲美妙乐章。玉兰引福 金玉满堂——创意巧克力配蛋黄流心绿豆糕，这道甜品以艺术品《玉兰引福》作为背景,朵朵绽放的白玉兰巧克力在背景画面上栩栩如生，巧克力雕刻的玉兰惟妙惟肖，玉兰巧克力呈现热情果口味，搭配蛋黄流心绿豆糕更添风味，寓意金玉满堂，福瑞呈祥。
佳肴美酒齐聚集，酒逢知己共铭心！雕琢菜品之美，佐以匠心佳酿，细品艺境之韵，碰撞出美食、美酒与感官的跨界奇遇。上海万达瑞华酒店将继续传承和发扬传统餐饮文化，万达瑞华作为一个中国民族品牌，有义务也有责任将中国美食文化发扬光大。
-完-
