2022年5月26日，晋江马哥孛罗酒店备受瞩目的咖啡厅经过装修改造，带着全新的形象和全新的产品升级迎客，客户代表、媒体友人和意见领袖们等100多位嘉宾受邀参与了当晚举办的重装开业庆典活动。马哥孛罗酒店旨在打造晋江乃至泉州优选高品质西餐目的地餐厅，让宾客们开启精致轻奢的新主义美食之旅。
此次餐厅升级是典雅的新东方主义风格（New Oriental）与西方格局的潮流再造，不落俗套地创造出一种全新的独特风格，沉浸式用餐空间体验。
四面通透的岛屿景观，高挑落地窗打造全方位自然采光时尚观感，大气雅致的空间，恰到好处的开放式厨房，可边用餐边欣赏专业厨师们通过精湛技艺将美食慢慢烹饪的过程。复古绿和活力橙完美撞色，让您享用美味的同时，心旷神怡。
升级后的马哥孛罗咖啡厅将提供自助早餐和西餐零点及套餐服务，所有菜单，均由行政总厨David匠心独运精心打造，从全球挑选新鲜且高品质食材，配合高超烹饪技巧，呈现地道西式盛宴。在这里，还可以品尝到不同种类的牛排大餐——澳洲M5肉眼牛排，顶级西冷牛排，和牛战斧牛排！均是来自于澳洲Rangers Valley的高端和牛。一直享负盛名的马哥孛罗甜品此次也是带来了全新的升级，除了招牌拿破仑蛋糕，更有多款创意单品给人眼前一亮和味蕾惊喜。
