甜蜜的缔造者——福州泰禾凯宾斯基酒店新任饼房厨师长黄钟河

黄钟河来自福建，先后在北京、苏州以及福建省的福州、厦门、晋江、莆田等多个城市工作了14年。谈及为何与甜品西饼打交道，他的回答很简单，就是源自对这行的热爱。2007年初出茅庐，黄师傅从饼房的基层做起，勤奋好学的他拥有扎实的基本功，也格外注重细节。做到饼房的一把手后，他对出品始终严格把关，也常常和团队成员们一同研发新品，他擅长制作黑森林、红丝绒蛋糕与茉莉花大红袍慕斯。心思细腻的黄师傅特别为那些爱吃甜品却怕发胖的人们减少了糖量，让这些精致如艺术品般的甜品不仅能带来幸福感，又能吃得健康无负担。