作为亚洲绿色膳食倡导者和制造商，Green Monday 绿客盟集团一直致力推广健康丶可持续的饮食方案，与同样致力于推动可持续发展的上海新天地朗廷酒店不谋而合。两家机构达成绿色共识，在上海新天地朗廷酒店的凯旋餐厅Cachet推出以OMNI新荤主义「OmniPork 新膳肉系列」及多种植物基产品入馔的全新植物基菜单，食客在品尝名厨烹饪的植物基佳肴同时，也参与到推动可持续发展，一举多得，共创绿色未来。
在欣欣向荣的植物基产品赛道中，由加拿大食品科研团队研发的明星产品OMNI 新荤主义OmniPork新膳肉，口感媲美真猪肉，其植物蛋白质配方来自豌豆丶非转基因大豆丶香菇和大米，丰富的营养物质，不仅能为人体提供所需的氨基酸，且零胆固醇丶无抗生素丶无激素丶零残忍，亦满足了当代人对饮食健康和环境保护的追求，同时也体现了可持续发展这一重要理念。OMNI新荤主义系列植物基产品有OmniPork Luncheon 新餐肉丶OmniPork Strip新肉丝，亦是专门为亚洲烹煮而设。与此同时，风靡欧美市场的植物基品牌如 Moving Mountains植物牛肉风味汉堡扒和 Califia Farms 加乐田园燕麦奶同样会用于此次植物基菜单。
全新植物基菜单将于9月13日起在凯旋餐厅Cachet供应，包括口感清新的七彩田园新荤色拉丶植味满溢千层面丶鱼香新肉丝披萨丶香脆可口金沙海味新餐肉丶超满足的植牛堡配薯角，及两款加入了网红加乐田园燕麦奶的精致甜点∶浓情可可网红燕麦杯 和 树莓燕麦派。
除此之外，由9月13日开始，酒店将每周一定做“Meat Free Monday”，凯旋餐厅的自助午餐将以植物肉取代红肉，让客人可以轻松做到每周一素食，先行减少碳排放，此次突破可谓是引领了业界绿色食尚。
上海新天地朗廷酒店发言人市场销售总监应敏表示︰「上海新天地朗廷酒店不遗余力推动及贯彻绿色环保理念，已连续六年荣获国际旅游业环保评审团体EarthCheck颁发的认证。此次与Green Monday联合推出“绿色星期一”自助午餐，创新的绿色美食及饮品是酒店对绿色环保理念一贯坚持以及突破。」
Green Monday 集团及OMNI新荤主义创办人杨大伟∶「这次与上海新天地朗廷酒店的合作令人振奋，酒店方积极地利用一系列OMNI 新荤主义植物肉产品研发及推出创意的植物基菜式，还有开创行业先河提供“每周一素食”自助餐，为消费者提供了更多元的绿色膳食新选择，更好地呈现了高级餐饮植物基美食新风尚。」
凯旋餐厅Cachet植物基菜单介绍︰
七彩田园新荤色拉∶缤纷的配色让食欲大增，新鲜沙拉配上香煎OMNI新荤主义的新餐肉，与传统午餐肉相比新餐肉总脂肪和钠含量更低，令你享受好吃低负担!
植味满溢千层面 ∶意式千层面的升级植物基版本，浓郁的OMNI新荤主义新膳肉配合浓郁意大利芝士，层次丰富又美味。
鱼香新肉丝披萨: OMNI新荤主义的新肉丝和蔬菜铺满朗廷自制意大利薄脆饼皮之上，真肉般口感的新肉丝，令素食锦上添花，健康滋味加倍享受。
金沙海味新餐肉：脆炸OMNI新荤主义新餐肉，裹上一层朗廷特制咸香蛋黄海苔脆，金黄外表散发阵阵香气，咬进酥脆炸皮，享受新荤好滋味！
植牛堡配薯角：朗廷自制菠菜汉堡面包，加上英国Moving Mountains植物牛肉风味汉堡扒，特厚的汉堡扒口感耐嚼，还有满满的“肉汁”，同样满足食肉之欲！
浓情可可燕麦杯：浓郁的可可遇上富含膳食纤维的Califia Farms 加乐田园燕麦奶，轻盈可口，只为爱美的你。
树莓燕麦派：香脆燕麦派夹入酸甜朗廷自制树莓酱和Califia Farms加乐田园燕麦奶，香脆酸甜，轻盈有你。
凯旋餐厅Cachet资料
地址∶上海市新天地马当路99号上海新天地朗廷酒店1楼
电话∶86 21 2330 2420
营业时间∶06:30 – 23:00
