经过精心雕琢的上海佘山世茂洲际酒店渔火餐厅，渔火宴会厅绚丽回归，赶快加入我们，开启海底世界奇妙之旅。鱼群在水中游动，场面颇为壮观。灯光照射在水面投射出鲨鱼的黑影，魔鬼鱼悠然自得地飘舞着。底层珊瑚礁更显得生气勃勃，群鱼在珊瑚礁中不停地来回窜动。胆小的金鼓鱼蜷缩着身子，在角落里观望着这热闹的世界，鱼缸改造计划完成后，酒店水下客房和渔火餐厅将拥有50余种，5000多条形态各异的海洋生物……
神秘而尊贵的“渔火”特色餐厅位于水面以下，主打海鲜及西式美味，由10米深的水族馆环绕四周，展现真实的海底世界景色，走进其中，感觉宛如身在海洋深处，五彩斑斓的海底世界景象和海洋气息扑面而来。在这个充满生机活力之地享受美食带来的无限惊喜的同时，亦可享受眼前壮丽的迷人景色。
渔火特色餐厅的美食由行政总厨与他的团队共同打造。行政总厨陈建强来自马来西亚，自1994年起加入国际酒店工作以来，他曾就职于洲际集团，香格里拉集团，文华东方等国际集团。拥有丰富的烹饪经验，对于西式及东南亚菜肴的烹饪拥有深入的见解和独特的理念，并将热忱融入烹饪的每一个细节，用心创造出每一道精致美味。他认为厨师除了展示其精湛的烹饪技艺，同时也应使美食充满热情。他对餐饮亦有自己独到的见解，他认为厨艺应更多展现纯粹、本质的自然味道，注重食材本身的新鲜和营养度，坚持简单的理念和食物自然的味道相结合，并努力展现食材本身的天然口感。
甄选海陆美食，菜肴主打海鲜及西式美味，菜品高温加热，保证疫情期间的食品安全问题。精选应季新鲜优质食材，大到澳洲和牛，阿拉斯加帝皇蟹，卡露伽鱼子酱这些海鲜硬菜，小到生鲜蔬菜，加以精心调理，赋予食材美味的时刻。海鲜与巴黎之花香槟交相呼应产生微妙的化学反应，向味蕾发起袭击，全情享受浪漫法式风情；更多特色菜品等你来撩！还有适合儿童口味的儿童套餐，每一道都是为儿童精心打造的，仅需一口，就能够让你爱上渔火特色餐厅的美味！
渔火特色餐厅的海底世界共分为5个主题区域，从“海底火山”启航，经过“挖掘遗迹“，“玄武岩洞”，探寻“海底宝藏”，最后来到“地质奇观”大厅，沿途可以近距离观赏到几十种海洋生物。每个鱼缸都有自己的专属二维码，扫描二维码即可进入鱼缸页面，带您领略鱼缸故事，走近各种鱼类。 “地质奇观“位于渔火餐厅宴会厅，独有的独立区域，是举办聚会，主题活动的尚选之地，黑鳍鲨，护士鲨，吸盘鲨，大黄鳐，黄金鲹等各种鱼类在这里和谐共处，悠然自得。
一号缸位于渔火餐厅包房内，其主题为“海底火山”，深邃漆黑的海底，如同浩瀚的宇宙一般神秘而奇妙。海底火山岩浆辐射，形成巨大的能量，造就了深海丰富奇妙的生物景观同时释放出营养盐，是深海生物食物的来源。橙色的大目仔，青色的青衣鱼，颜值担当蓝波纹吊…鲜艳的鱼儿为漆黑的海底注入更多色彩和生机。
二号缸，三号缸和四号缸毗邻，位于渔火餐厅大厅内，二号缸主题为“挖掘遗迹”，一片海底早已废弃的挖掘场，幽静之地，只有千姿百态的鱼儿在这片遗迹中间穿行。蠢萌勤劳的蓝吊，形态怪异的独角吊，美丽斑斓的鹦鹉鱼，胆小的金鼓鱼，潇洒的牛鼻鲼，有没有萌到你？
三号缸主题为“玄武岩洞”，海洋底部几乎全部由玄武岩组成，从海洋中脊，裂谷贯穿洋底，长达万余公里。在那蓝色的大海深处，我们不曾涉足的地方，存在着许多神秘的未知生物。四线笛鲷，纹吊，假苏眉个性不同，却都喜欢隐藏在礁石岩洞中，或许厚重的岩石让它们更有安全感。
四号缸主题为“海底宝藏”，辽阔的海洋深不可测，且极为富饶，历史上众多运载满财宝的船只沉没在冰冷的海底，巨额的财富让人们趋之若鹜，深陷其中。反观金边倒吊，蓝点吊这些鱼儿，时而奋力划水，时而前后穿梭，时而停鳍悬浮，可谓悠闲自在，或许它们才是深谙海底宝藏含义的智者。
五号缸位于渔火宴会厅，其主题为“地质奇观”，世界之大无奇不有，造就了太多地质奇观，在过去几十亿年里，地球上曾出现过无数奇特的生命，化石或许是生物演化最好的见证。希望人类有一天能像吸盘鲨一样，自由自在地吸附于黑鳍鲨或船底去海底探索生命的起源。
2021年8月16日起，每日下午3点至5点，非住店客人（限每十人一组）亦可近距离体验奇妙的“海底世界”，还可于赤酒吧享用特色饮品一杯，每位人民币58元。住店客人每天早上10点至11点，晚间10点至11点可免费参观渔火餐厅。更多详情及预约，请致电021 67661888转餐饮预订或登录酒店官方微信商城购买参观券。
