2021 年7 月30 日， 深圳佳兆业万豪酒店携手汇泉（上海）洋酒贸易有限公司，以一场高规格的媒体定制晚宴拉开“知己共箸·食味人间”潮州菜传承之旅的序幕。晚宴邀请到深圳、广州两地近二十位主流媒体齐聚一堂，品悦山海间度假新模式，聆听广东省潮剧院青年演员倾情演绎的潮剧经典选段，共鉴嘉美轩精细潮州菜中餐厅地道潮州美味，觥筹交错间，共同谱写赏味经典与创意相融的味蕾之旅，飨悦豪厨之夜。
盛夏光年，海风轻拂。晚宴的开场，深圳佳兆业万豪酒店总经理张英杰先生致欢迎词，向长期给予酒店支持与厚爱的各界主流媒体朋友们的到来表示热烈的欢迎和最诚挚的感谢。总经理表示这份诚意十足的潮州菜美馔菜单是嘉美轩精细潮州菜中餐厅行政总厨郭师傅及其团队的倾心之作，保留底蕴又推陈出新，希望能带给现场媒体朋友们难以忘怀的舌尖体验。
拜师于香港十大名厨之一吴文辉师傅门下的郭朝进师傅，是土生土长的潮汕人，也是嘉美轩精细潮州菜中餐厅的主理人，曾在深圳帝豪洒店，潮江春酒店，晶都酒店等精耕潮菜技艺多年。他每天为美食爱好者提供的正宗潮菜佳肴，坚持不断创新的烹饪理念，深度钻研潮菜烹饪技艺，传承经典，以匠心诠释食材本味，为嘉美轩精细潮州菜中餐厅的食客们呈现正宗潮菜美馔佳肴。本次晚宴上，郭朝进师傅为现场媒体朋友们呈献十三道精致佳肴并逐一阐释每道菜背后的美食文化故事及亮点。
潮州菜是享誉中外的一大菜系，是中国四大菜系之粤菜的主干与代表。因“色、香、味、型”并美而饮誉中外，已有千年的历史。食材讲究、选料广博、做工精细、中西结合、质鲜味美，“食在广州、味在潮州”享誉海内外。推崇原汁原味的嘉美轩精细潮州菜中餐厅，延续了中华美食之厨艺传统，尊重食材，重视本味，追溯潮菜发展历史，呈现“对于传统潮州口味的坚持，对于民间家常菜肴的传承”。餐厅行政总厨郭师傅遍寻潮汕菜制作的优质食材，融入无限创新烹饪理念，在尊重和弘扬中华传统饮食文化魅力的同时，不断吸纳新鲜事物，寻求二者的结合，这就是嘉美轩精细潮州菜带给饕餮食客的魅力。
嘉美轩精细潮州菜中餐厅位于酒店三层，富有东方意蕴的装饰及无可挑剔的个性化服务为宾客带来意想不到的美食体验。餐厅设计灵感源自大鹏古城非物质文化遗产并结合深圳渔家文化特色，营造出独特的新中式氛围，整体环境高贵典雅，优雅别致。餐厅设有135 个座位并拥有6 间包厢以“深圳八景”为灵感取名，最大的深南包厢可容纳32 人同时用餐。满足了商务宴请和私人聚餐的双重需求。餐厅以创意粤菜为主打菜系，传承博大精深的中国烹饪传统，坚持选用优质食材，在菜品安排上精选质鲜可口的粤菜及潮州菜美馔佳肴，并高度关注酒店所在目的地美食文化，以至臻匠心精神飨宴食客，搭配丰富多样的酒水选择，为宾客缔造难忘的用餐时光。
晚宴在媒体与酒店管理层欢快合影和愉悦的气氛中落下帷幕，美味不止于此，嘉美轩精细潮州菜中餐厅才华洋溢的厨师团队将不定期推陈出新，以心至膳，为广大食客呈现难以忘怀的地道料理，飨遇豪厨，美味连绵。
