赤日当空，夏日悠长。位于上海柏悦酒店91楼的世纪100餐厅，由屡获奖项的纽约设计师季裕堂(Tony Chi)先生及其公司tony chi and associates设计。“高山楼阁”的高度让宾客们仿若置身云端。明媚阳光透过25米高的落地玻璃窗，在饱览外滩城市绮丽美景的同时，品尝多款当季新品，鲜活小龙虾、新鲜水果圣代，缤纷美酒佳酿，开启慵懒闲适的夏日时光。
玩味“虾”季 |
戴盔披甲舞长须，刀剑随身一勇夫。 仲夏良辰，虾香浓郁，世纪100餐厅推出四种不同口味的小龙虾，融合中西式特色，于400米高空的世纪100餐厅携朋伴友，玩味虾季。
熟醉小龙虾，足斤的酒香小龙虾卧于冰块之上，酒糟独有的韵味伴着冰镇凉意氤氲开来，纾解夏日炽热的阳光。小龙虾经酒糟、话梅、柠檬以及秘制香料等腌制12个小时以上，悠醇绵长的咸鲜之味温柔缱绻入口，膏足肉丰的虾肉带来充盈的满足感，回味清甜，丝丝入扣。 麻辣小龙虾，火红登场的麻辣小龙虾香气袭人，麻辣汤底浸润满堂红虾，香辣诱人，愈加令人垂涎三尺。先炸后腌炉火纯青的工艺，迅速锁住蛋白质和鲜嫩口感，麻辣佐料浓郁入味，在唇齿间绽放明媚鲜活。
咸蛋黄焗小龙虾，咸蛋黄独有香酥的金黄外衣，黄油欲滴，口感沙糯。肉质紧实的小龙虾披上金色盔甲，热炒生香，呈现出风味盎然的妙趣口感。吮指回味，意犹未尽。小龙虾意面，晴日暖风生麦气，意式宽面劲道十足。用熬煮数小时的海鲜汤打底收汁，搭配酸甜串番茄与辛香罗勒，旋叉起饱满的虾肉，迸发夏日缤纷滋味。
盛夏“圣”品 |
世纪100自制冰淇凌与多款夏季鲜果，在云端碰撞出独特灵感。将新鲜水果匠心融入圣代制作，点缀健康美味的小食，以果为盘，盛满整个夏季的绚烂。
椰子圣代，绵滑椰香冰淇凌缀以粒粒酥脆的脆香米，焦糖慕斯和椰子片。甜而不腻，口感丰富，好似柔和海岛凉扑面而来。西瓜圣代，新鲜西瓜与树莓粉绿起舞，西瓜造型的巧克力小巧灵动，冰沙搭配薄荷味潘趣酒，别有一番风味。菠萝圣代，清新可口，佐以芒果菠萝果酱和青柠，酸甜滋味怡然享受云端盛夏悠闲时光。
纵享苏格兰威士忌 |
“威士忌总是与自由结伴而行”——18世纪苏格兰诗人彭斯。自18世纪起，华丽的琥珀色液体给诗人以创作灵感，给旅人以心灵慰藉，承载了直至今日的经典威士忌文化。苏格兰威士忌的醇厚的口感与蕴含的自由个性品格，让无数爱酒饮者热爱与陶醉。世纪100甄选苏英格兰六大著名产区精酿，推出12陈、15年陈、18年陈威士忌，三杯一组优惠价，以及任意三杯或整瓶苏格兰威士忌可享85折。
携朋伴友，玩味虾季；浮瓜沉李，饮冰如雪。赏高楼云卷云舒，享受匠心美馔佳酿，从当季小龙虾、鲜果圣代到苏格兰威士忌，为饕餮客们呈现盛夏的全新体验。
详情咨询与预定 + 86 21 6888 1234 转 4559
上海浦东世纪大道100号91楼世纪100餐厅
