近日，北京诺金酒店任命来自香港的梁建文先生担任禾家中餐厅行政总厨一职。梁建文先生拥有40余年粤菜烹饪经历，曾任北京王府半岛酒店及北京康莱德酒店中餐厨师长。擅长传统及创新粤菜，对菜品的营养搭配有自己的独到见解，可运用各类食材的特点烹制美味佳肴。
获奖无数的梁建文先生拥有多年海外从业经验，曾为多国政要及皇室成员烹饪美食。在外期间梁建文先生凭借自身丰富的经验，结合当地美食文化为灵感，获得许多宝贵创意新元素。
追求精湛而富于变化的粤菜始终是美食爱好者的心头好，此次梁建文先生的到任，定将为禾家中餐厅带来更多精彩的菜式，升级食客们于禾家的用餐体验。
北京诺金酒店的重要标志之一“禾家JIA”中餐厅，得名取自“稼”，意为农作物之家，又蕴含和谐、和美之意；“禾家”为欢聚一堂的“禾美之家”讨得鸿运当头、寿长百年、锦绣前程、发财好市、美上心头的上佳彩头。餐厅装饰设计灵感来自明代著名画家、书法家、美食家徐渭，当代艺术家汤柏华汲取徐渭大写意和泼墨的画风进行创作，并在画作中添加了食材等细节，与徐渭有关美食等题材的作品遥相呼应。
