虹桥康得思匠心打造特色手工香粽

2021年5月20日

——萦绕舌尖的是记忆中家的味道

上海虹桥康得思酒店全新推出特色手工香粽，拥有10余年传统中式点心制作经验的90后女大厨——王姣姣，融合台湾阿嬷手作包粽风味，纯手工打造三款不同口味的特色香粽，将家的味道带给广大食客。

在前期制作研发阶段，酒店邀请了一位来自台湾的82岁高龄长住客韩奶奶分享在家制作台式包粽的心得，通过姣姣师傅多年的料理经验进行改良，制作出风味独特的台式海味粽、咸蛋黄肉粽以及经典豆沙粽。

台式海味粽

82岁的台湾阿嬷将自己多年在家里包粽子的经验亲身传授，姣姣师傅将干贝、海米、香菇等配料搭配肥瘦恰当的五花肉，和圆糯米一同经过煸炒，包裹在粽叶之中，独特的鲜咸海味营造出多层次的口感，不禁让人联想到海风拂面的小岛，是记忆中阿嬷亲手做的味道。

咸蛋黄肉粽

整颗咸蛋黄和肥瘦相间的大块五花肉相结合，一口咬下就能感受到十足的用料，浓郁的蛋黄香味涌入口腔，五花肉的鲜香萦绕舌尖，口感丰富，馥郁扑鼻。

经典豆沙粽

传统口味中的经典，豆沙粽当仁不让。细腻绵顺的红豆沙和糯米相互糅合，剥开粽叶，一股清甜的鲜香扑鼻而来，甜而不腻，又香又糯，在舌尖绵延。

- 手工香粽售价 -
经典豆沙粽：人民币15元/个
台式海味粽/咸蛋黄肉粽：人民币18元/个
注：每日限量供应，售完即止

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- 售卖日期 -
即日起至6月14日

- 售卖地点 -
上海市闵行区申虹路333号-上海虹桥康得思酒店B1层户外

- 电话 -
(86 21) 5263 9628

康得思香粽礼篮——这个端午，就要与“粽”不同

端午食粽，是自古以来流传下来的习俗。一盒香粽,一声问候，上海虹桥康得思酒店推出端午限定香粽礼篮。嘉兴粽子以其肥而不腻、香糯可口、咸甜适中而著称，一直以来都广受欢迎。康得思香粽礼篮选取红袍豆沙、蛋黄肉粽、松茸肉粽及八宝香粽这四种热门口味的嘉兴粽，一次满足咸党和甜党的需求。特别搭配精选中式茶及定制红酒，让这个节日与“粽”不同。