春天是一年中最好的时节，草木萌发，朝气蓬勃。那些时令鲜味，也都随着春风细雨生长，上海环球港凯悦酒店寻着盎然春意，将这一抹春采撷而来，又使它们于餐盘之中再次绽放。
「蜜汁金华火腿拌马兰头香干」
马兰头正当季，最经典也最春天的时令蔬菜，拌出春日里的清新！搭配丝丝金华火腿的咸鲜，层次分明，一口入魂！
「原只鲍鱼炖腌笃鲜清汤」
鲜香的咸肉，青绿的莴笋，甜脆的春笋，加上重头戏——新鲜弹牙的原只鲍鱼，红绿黄白都在奶汤之上，腌笃鲜笃出来的，是春的气息，家的味道，如同轻风拂过脸颊的温柔。
「金华火腿糟香蒸鲜鲥鱼」
有“鱼中之王”美称的鲥鱼，体宽似椭圆白玉盘，鳞片银光闪闪，最让人念念不忘的，便是一片片鳞片下，那油脂丰腴的口感。用筷子轻戳，先吃一口泛着淡淡酒香的鱼肉，再吃一口被蒸汽宠幸过的火腿，余味缭绕，回味无穷。
「黑鸡枞绿芦笋爆炒竹蛏皇」
每只竹蛏皇的肉都极其肥厚，味道也是名副其实的鲜美，与“菌中王者”美称的黑鸡枞一锅爆炒，一口一个，这样吃竹蛏皇才过瘾！
「脆炸香椿芽深海银鳕鱼」
春天万物复苏的时候，香椿树开始滋出嫩嫩的枝芽，香椿芽经过脆炸后外酥里嫩，融合来自纯净深海的银鳕鱼，每一口鱼肉我都想打满分!
「玫瑰豆沙麦青团」「咸蛋黄肉松麦青团」
快来尝一口这早春翡翠绿，以艾草汁加上糯米揉成的面团，带有悠长的青草香气。
玫瑰豆沙麦青团口感细腻，伴有淡淡玫瑰馨香！
咸蛋黄肉松麦青团更叫人心动，一口下去，蛋香四溢，咸香爽口，春韵生香。
细嗅早春气息，唤醒时令滋味。
详情及预订:（86 21）6215 1234*6250
地址：上海市普陀区宁夏路718号
上海环球港凯悦酒店 享悦中餐厅（45层）
