为纪念意大利现代烹饪之父佩勒格里诺·阿图西200周年诞辰，2020年第十三届国际意大利美食节正如火如荼地举办，特此甄选记载于阿图西著作《烹饪科学与美食艺术》中传统美食艾米利亚罗马涅式意式馅饺为官方菜肴。艾米利亚罗马涅位于意大利北部，是艺术与美食的天堂。浓厚的生活和文艺气息，赋予它独特的魅力。今夏，BiCE意大利餐厅&酒吧主厨Luca Signoretti先生为广大食客精心呈献这一道艾米利亚罗马涅式意式馅饺，带您穿越时间与空间，让您足不出“沪”，便可品尝正宗意大利大师级美食。艾米利亚罗马涅式意式馅饺是经典艾米利亚菜式，馅料中包含黄油腌渍的鸡胸肉、意大利瑞考达乳酪以及Raviggiolo 奶酪等。如果喜欢奶油味，可以淋一些融化的黄油；如果喜欢与奶油味道的乳清奶酪馅产生对比，则可以淋一些酸酸的番茄酱。
意大利主厨Luca Signoretti先生拥有多年的从业经验，秉承着“一道正宗的意大利菜应保留传统的食材及烹饪方式”的信念，精挑细选出适合烹饪意大利菜肴的优质食材，经过不断地探索和尝试，凭借其精湛独特的厨艺诠释了全新的意大利美食，呈现原汁原味的意式料理， 架起连通时尚之都米兰与魔都上海的美食桥梁。
BiCE意大利餐厅&酒吧以意大利著名歌剧图兰朵为空间概念，在现代装修风格中，加入意大利风情元素，空间开放而通透。创意珍馐搭配来自世界各地的典藏佳酿，让您足不出“沪”，亦可享受地道的意大利风情美味。BiCE Ristorante品牌来自米兰，以宾至如归的用餐体验，和原汁原味的意大利美食而闻名。今年，BiCE意大利餐厅&酒吧更是凭借其出色的品致和服务，荣获Trip Advisor全球旅行者之选的殊荣。虽然是获奖无数的全球连锁餐厅，但BiCE Ristorante的初心依旧——秉持意式家宴的美食精髓和贴心服务，正如BiCE的首位客人所说：来这里的感觉，就像是受邀来享受最好朋友的家宴！
